～柠檬焗三文鱼

买了一条三文鱼柳，准备做饭的时候，发现家里没有柠檬了，那就用柠檬汁代替吧。

材料:

三文鱼1条（约1磅）姜片、蒜片适量葱段半杯红萝卜丝1杯茴香丝1/2杯（芫茜亦可）柠檬1个切片牛油10克parsley（洋香菜icon）少许

做法:

①三文鱼柳洗净抹干，用盐和黑胡椒腌底味。将烘焙纸（parchmentpaper）裁成烤盘长度两倍，在半边烘焙纸上摆放葱丝、红萝卜丝、茴香丝（或芫茜）、姜片蒜片。

②再放上一块三文鱼柳，皮向上，将柠檬片和牛油放在鱼皮上，洒少许parsley（洋香菜），我家没有柠檬，所以改用柠檬汁。

③把纸的另一半合起来，沿边扭起，封住边缘。

④烤箱预热，℉焗15分钟即可拿岀食用。

温馨提示:

如果用锡纸包鱼，就不要加柠檬，因为锡纸属于金属类，当金属与酸性物质混合烤焗时，会起化学变化，易产生对人体有害的致癌物质。如若bbq时，可先用烘焙纸包柠檬鱼，再在底层包锡纸，避免着火烧焦。