先了解一下三文鱼的功效三文鱼主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，国际美食界被誉为“冰海之皇”。三文鱼肉质鲜美，富含丰富的EPA和DHA等生活性物质。从实用价值来讲，三文鱼富含的omega-3高不饱和脂肪酸，可以有效预防心脑血管疾病，对脑组织健康具有积极的作用。三文鱼肝油中还含有维生素D等，能促进机体对钙的吸收作用，有助于儿童生长发育。新妈在挑选三文鱼的时候总结出一点经验。首先，要看鱼肉，新鲜的三文鱼肉明亮清新，有光泽，线条清晰，肉质坚实，反之不新鲜。其次口感很重要，新鲜的三文鱼入口感觉结实饱满，鱼油丰盈，肉质爽滑，不太油腻。三文鱼的烹饪方法很多种，北欧人喜欢吃熏制或者腌制，亚洲人最喜欢蘸取小碟中的酱油和绿芥末食用，这样口感最佳，且制作简单。考虑到三文鱼野生的寄生虫比较多，对儿童生吃容易肠胃不适。因此，新妈特地为儿童制作了下面这道美食。三文鱼焗饭准备食材挪威三文鱼克，鲜柠檬汁，黑胡椒、盐、洋葱，青豆，蘑菇，胡萝卜，玉米粒，马苏里拉芝士，玉米油、熟的米饭制作过程：三文鱼撒上少许盐、黑胡椒腌制10分钟，然后滴上两滴鲜柠檬汁将胡萝卜、玉米粒、青豆粒、沸水煮5分钟捞起沥干水分热锅，少许玉米油，洋葱煸鲜倒入蘑菇一起煸炒加入少许盐，盛出备用烤箱预热上火，下火，三文鱼放入烤盘烤十五分钟取出挪威三文鱼柠檬5.将烤好的三文鱼弄碎和米饭放在一起搅拌均匀，然后装入一个大一点的烤盘铺平6.依次放入煸好的洋葱蘑菇，玉米胡萝卜青豆粒，最后撒上马苏里拉芝士铺平7.入烤箱上火，下火，烤20分钟即可蘑菇玉米胡萝卜青豆洋葱三文鱼焗饭每次做完这道焗饭，孩子都是吃掉满满一碗，希望大家也喜欢，评论留言哦，新妈在这里继续为大家更新美食。爱家人，爱美食，新妈的美好生活便是为家人奉上一日三餐营养丰盛的美味。

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