在吃这方面，有两个词汇人们耳熟能详：满汉全席、八大菜系，这是超级宴席。那么从小处看，再近一点说，最近的一些电视综艺节目和小视频吃播也为我们展示了不少高级食材，比如某加菲猫吃播嚼的那口三文鱼，真令人看了也流口水不少。无论生鲜还是熟食，极致的美味总在色香味几处体现，食材的选择，能带给人味觉的想象，配得好不好，吃货自能品味。鳕鱼块在美味小镇菜市场寻找做汤羹的高级食材，最后还是让同伴捷足先登找到了鳕鱼。被切成块状的鳕鱼没有刺，而且肉质润滑鲜美，吃起来好像每一口都是精华的胶原蛋白，正当要被萌化的时候，需要精瘦肉来搭配调剂一下。精瘦肉往往更能入味，口感和鳕鱼差别很大，切碎的精瘦肉有滋味且非常解馋，这时候千万不要问一句皮蛋在哪里？谁说瘦肉一定要和皮蛋配，鳕鱼才是她的高富帅，他们一起牵手，配成鳕鱼瘦肉羹，全新的滋味儿终于诞生了！美味小镇热闹不凡大家调制鱼羹的时候一般都要考虑压腥的问题，作为一个腥腥爱好者，我建议不要用过多的佐料掩盖了鳕鱼天然的腥美。采用清鲜的食材压腥即可，几片老姜镇锅底，加上一小勺醋和几点葱花，这样就好，不失了颜色和本味。下面来分享鳕鱼瘦肉粥的做法：1、新鲜切块的鳕鱼和已经搅碎的精瘦肉解冻；2、锅内放入适量小米、生姜三片以及多米三倍的水，水煮米至沸腾；3、精瘦肉加盐拌匀，下锅和小米一起煮，下锅后注意搅拌混合；4、鳕鱼块加醋腌，之后放入锅中同煮，调至中火，大约6-10分钟后调至小火，此时注意加盖煮，注意不时搅拌以防止粘锅；5、小火慢煮至烂熟，关火，加入少量味精，撒上葱花；6、封盖闷30分钟，可令味道酝酿醇厚，粥汤微温凉后再食用，对于肠胃的保护有益。鳕鱼去哪儿了？以上就是鳕鱼瘦肉粥的做法，尝上一小口，小爱大比心。你喜欢这个味道吗？用想象的。（图片来自网络）

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