今天情人节，大家打算怎么过呀？我嘛，本打算在喜欢的餐厅订个位，结果忙忘了，再打电话问已经手慢无幸好咱是美食博主，当场列了一份，自己在家整活，顺便造福你们～在家做情人节大餐，虽然略麻烦一些，但更合自己口味，也更安静私密。最关键，这是一份不让中间商赚差价的浪漫。外头动辄、的套餐，咱们2折就能搞定，省下的钱给对方买个合心意的礼物，也挺实在。考虑到下班后做菜时间短，这次的菜品以西式为主，简单快手又氛围满满。我从头盘、汤品、主菜、甜点四个方面，精选了32道菜谱，供你们随意搭配组合。很多菜品备料调味后，就可以交给厨电搞定，再随手摆个盘，高级感溢出屏幕。发朋友圈，别人还以为你们在哪家私房菜馆呢。不想出去挨宰、来不及订位的朋友们，快快收藏起来，下班买好食材就可以跟着做了。Part01从头盘开始惊艳对象头盘也叫开胃菜，通常分为冷头盘和热头盘，口味以咸、酸为主，分量不用多。奢华的西餐配置，通常有鱼子酱、鹅肝酱、白松露等难得的食材。更为常见的是沙拉、凉拌、蔬菜、坚果泥、生鱼片，或煎烤小串。我给你们准备了7道头盘，冷热都有，食材都比较日常，生鲜app就能买。·冷头盘·素三文鱼卷主食材：芒果、黄瓜、杏鲍菇实操难度：?亮点：爽口低脂，以假乱真姜汁小番茄主食材：小番茄、姜汁、苹果醋实操难度：?亮点：酸甜微辣，厌食症都忍不住多吃菠萝鱼柳米纸卷主食材：鳕鱼、菠萝、青瓜、越南米纸实操难度：??亮点：食材搭配有趣，鲜甜又爽口·热头盘·鹰嘴豆泥主食材：干鹰嘴豆、芝麻酱、蒜瓣实操难度：?亮点：质地绵密如奶油冰淇淋芥末美乃滋扇贝主食材：扇贝、沙拉酱、芥末实操难度：?亮点：自带小碗，好吃又懂事海明威口蘑主食材：口蘑、培根、芝士片实操难度：?亮点：西班牙著名美食，大文豪盛赞的美味凤梨沙爹鸡肉串主食材：鸡腿肉、姜、香茅、沙爹酱实操难度：??亮点：风味复合，热带风情拉满Part02最对中国胃的西式汤西餐中的第二道菜，通常是一份汤品，不仅开胃，还能给消化道加点“润滑剂”。西餐的汤品分清汤和浓汤，细分又有冷热两种。比如，西班牙蔬菜冷汤、牛尾清汤、美式蛤蜊浓汤、俄式罗宋汤、法式洋葱汤、各式奶油汤等。ps：若备餐时间不充裕，头盘和汤品，可二选一。酥皮玉米浓汤主食材：蛋挞皮、甜玉米、白洋葱、奶油实操难度：??亮点：三好菜，有蛋挞皮就能做番茄土豆浓汤主食材：番茄、土豆、奶油奶酪实操难度：?亮点：随便一煮，浓郁鲜美一颗洋葱汤主食材：白洋葱、白葡萄酒、马苏里拉芝士实操难度：?亮点：吃完连碗都不用洗Part03镇场主菜好吃简单西餐主菜的食材，多为牛、羊、猪、禽、海鲜等肉类。肉类腌制调味后，多采用煎烤的烹饪方式，放进烤箱或空气炸锅，就可以做甩手掌柜。简单，却也能够最大限度保留食材的原味。如果觉得只吃肉不够饱，也可以准备些主食，比如炒饭、意面、乌冬、卷饼等。·牛肉·空气炸锅牛排主食材：牛排、海盐、现磨胡椒粉实操难度：?亮点：空气炸锅一炸，媲美星级主厨出品椒麻牛仔骨主食材：牛仔骨、黑胡椒粉、花椒、青尖椒实操难度：??亮点：有牛排的多汁细嫩，也有筋膜的嚼劲薄荷辣酱牛排主食材：肉眼、薄荷、黑胡椒粉实操难度：??亮点：电饭煲水浴加热，轻松做出7分熟牛排·羊肉·孜然烤羊排主食材：羊排、大葱、孜然碎实操难度：??亮点：方子配好，放进烤箱就绝不会失手·猪肉·菠萝烤猪肋排主食材：肋排、菠萝、烤肉酱实操难度：?亮点：无需油炸、铺上锡纸一烤即成黑椒猪排主食材：猪小里脊/梅花肉、黑胡椒粉、红酒实操难度：??亮点：煎一煎，嫩到爆汁·鸡肉·西班牙蒜香鸡主食材：鸡腿、口蘑、大蒜、白葡萄酒实操难度：?亮点：西班牙国民菜，外头餐厅都难吃到无水薄荷焗鸡主食材：童子鸡、薄荷、干花椒、生姜实操难度：?亮点：电饭煲就能做，简单不失仪式感柠檬脆皮鸡扒主食材：鸡腿、柠檬、迷迭香实操难度：?亮点：平底锅、烤箱、空气炸锅都能做·海鲜·地中海海鲜锅主食材：各式海鲜、番茄、百里香、白葡萄酒/威士忌实操难度：?亮点：少油少盐、清爽低脂脆皮三文鱼椰汁汤主食材：三文鱼柳、椰青、青柠、嫩豆腐实操难度：??亮点：脆、香、浓、厚的印尼料理那不勒斯炒墨鱼主食材：墨鱼仔、白芦笋、番茄罐头、洋葱、欧芹实操难度：??亮点：滋味完胜意式餐厅黑胡椒大虾主食材：虾、黑胡椒粉、彩椒实操难度：??亮点：一腌一炒，鲜香爽辣超过瘾·主食·面包奶油意面主食材：面包、意面、口蘑、奶油实操难度：??亮点：面包碗里兜着Q弹意面、浓香奶油西班牙鸡肉烩饭主食材：鸡肉、番茄、米饭、芝士实操难度：??亮点：平底锅料理，中国胃狂爱Part03甜点收尾，甜甜蜜蜜甜品收尾，既是清口，也是补充。它可以是布丁、果冻、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果、蛋糕等一切甜味食物。焦糖南瓜布丁主食材：鸡蛋、贝贝南瓜、淡奶油实操难度：?亮点：不用吉利丁就能做的布丁伯爵草莓主食材：草莓、白巧克力、草莓果干实操难度：?亮点：少女心炸裂的简易水果甜点苹果奶酥主食材：苹果、肉桂粉、低筋面粉实操难度：?亮点：史上最简单的国宝级甜点香啡蛋球主食材：鸡蛋、牛奶、咖啡粉、雪球实操难度：?亮点：中西合璧的广式炖蛋酸奶紫薯盒子主食材：芋头、紫薯、酸奶实操难度：?亮点：一勺下去，挖到三层馅泥杨枝甘露糕主食材：芒果、西柚、吉利丁粉实操难度：??亮点：杨枝甘露摇身变成一块布丁悬空的潘那可达主食材：吉利丁片、蜜桃果酱、蜜桃味QQ糖实操难度：??亮点：不同层次的粉，莫大的视觉享受既然是烛光晚餐嘛，再开一瓶酒，氛围感就拉满了，香槟红酒都随意～或者支起个深夜小酒吧，自己调酒。最后，还是想啰嗦一句：在这个越来越不相信爱情的年代，有这么个节日，提醒人们敢于去爱、敢于被爱，还有爱自己，那它就是值得庆祝的。祝大家，永远被爱包围！

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lktp/8073.html