北京中科白癜风医院助力健康中国 https://m.39.net/disease/a_j1ukmmb.html鱼肉因为其鲜美的味道,而被人们广泛接受,因为含有丰富的营养,和人体必需的微量元素,妈妈们也很喜欢给孩子买,但是事事都会有他们的阴影面,鱼类食品也不例外,虽然鱼肉有这么多营养物质,可供孩子们成长所需,但是,有些鱼却真的不适合给孩子吃,而且即使成人吃一般也要是少量。根据有关的部门研究发现,有这七种鱼是很不适合给孩子吃的,他们依次是,枪鱼、箭鱼、旗鱼、金鲭鱼、方头鱼和罗非鱼。这些鱼除了体型比较大外,还都是食肉鱼类,一般体内都会含有大量的汞,科学研究证明,汞对于大脑的发育是非常有害的,这些汞含量较大的鱼类,孩子们吃了不仅不会产生补脑的作用,还会对脑神经和消化系统产生危害,并且因为汞是有毒物质,也会加大肾脏的负荷,如果长时间食用对肾脏也有危害。除了这些鱼类,孩子们要是想吃鱼,最好的选择就要属那些少刺的种类了,其中最好的是大黄鱼、三文鱼、鲑鱼、青鱼、鲤鱼等等了,这些鱼类一般还含有大量的有益脂肪酸,这些脂肪酸对于孩子的脑部发育很有帮助作用。鱼类的营养部位一、鱼眼鱼类的眼睛虽然很小,可是其含有的营养物质却不少,鱼眼中含有丰富的且极为珍贵的不饱和式脂肪酸,这种脂肪酸最突出的功效就是帮助大脑激活脑细胞,可以加强宝宝的记忆力和增强思维能力,所以千万别每次都将这部分丢弃掉。二、鱼脑鱼脑含有较高的胆固醇,所以比较胖的宝宝要尽量的少食用,而鱼类的脑部还含有大量磷脂类营养物质和丰富的不饱和脂肪酸。所以是鱼类最有营养的部位之一。三、鳞甲鱼鳞一般家庭都会将其丢弃,但是这并不表明鱼鳞就没有营养价值,相反,鱼鳞中含有各种珍稀的微量元素和矿物质,特别是钙和磷,但是由于人们没有合适的烹饪技能可以处理,所以这部分一般都不会留下。四、鱼肉吃鱼为的就是吃鱼肉,肉中丰富的蛋白,不仅有利于孩子消化,而且还比其他家禽类的肉含有更少的脂肪,所以鱼肉才会美味而又不腻。
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