#健康吃出来#

一日三餐，一年四季，"吃"在中国人生活中占据着至关重要的位置，久而久之，从日常饮食中发展升华出文化，而饮食文化又反过来渗透在人们社会生活的方方面面，彼此之间相互影响，密切相关，饮食文化可谓是源远流长、博大精深。中国这种在饮食方面形成的独特文化，又创造出大量与生活相关的"吃"的隐喻和俗语，词语简单却意蕴深刻。而这些隐喻和俗语反过来又丰富了饮食文化，从而让传承上千年的饮食文化更加光辉灿烂。

民以食为天，食物不仅是人体能量的来源，更与健康紧密相连。随着生活水平的提升，我国居民营养状况显著改善。从吃饱到吃好，再到吃出健康，随着中国人餐桌上的食物不断改变，与之相关的健康问题也在变化。

周末家里请吃饭，一早在菜市场买海鲜时看到了这个新鲜的三文鱼头，果断拿下，来做个鱼头煲。第1步鱼头买回来首先我们先清理一下，把鱼头洗净，去掉鱼鳞、鱼鳃、鱼鳍，将鱼斩成小块。

如图，我是把鱼分成6块左右，太小了鱼容易碎掉。（修个图好太难??）第2步把切好的鱼放大碗里，倒入1勺料酒、一勺生抽、一勺盐、一勺生粉，些许姜丝，抓匀腌制20分钟左右。

第3步然后我们来调一个酱汁：1勺生抽，1勺蒸鱼豉油、1勺蚝油、1/2勺白糖，加适量清水调成轻薄酱汁。然后切适量姜片、蒜片、葱段、小米辣备用。

第4步不粘锅先大火烧热，然后转中火，放入腌制好的三文鱼块，两面煎至焦黄。

鱼刚入锅不要翻动，1-2分钟后晃一下锅，如果鱼块跟着一起翻动了，就说明已经煎的差不多可以翻面了。不粘锅煎三文鱼可以不放底油，三文鱼本身有大量油脂，如果用普通锅煎，要适当放一点底油煎。第5步三文鱼块煎好后，放入备好的姜、蒜、葱、小米辣，略微搅拌下，淋入调好的酱汁，差不多和鱼块持平，盖锅盖焖煮15分钟，注意汤汁不要烧干。

第6步最后开盖，大火收汁，撒上葱碎点缀即可。

完美！一道三文鱼头煲完工

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既然家里有客人那就自己动手做一份煎饺吧！配料是虾、猪肉、卷心菜、胡萝上、葱,切碎后加上个鸡蛋配上调味料拌匀即可。

自己动手包的饺子再难看也是成就感满满。

找“红太狼”借了一口不要钱的平底锅哈哈哈。。。把煎饺摆放整齐,加入少许清水先将饺子煮熟直至水分烧干

然后加入食用油慢慢煎,过几分钟饺子底部微黄之后就可以逐个反面,然后就是不断的翻面煎煮,最后就是出锅开吃啦!

饺子蘸玫瑰香醋真的最佳拍档！饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。美食分享到这，小伙伴们学会了吗。????

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最后要记得按时吃饭，毕竟健康是吃出来的噢

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