0~3岁是宝宝大脑发育的黄金期，这个阶段一定要摄入足量DHA，促进大脑发育。

说起补DHA，我首推三文鱼，它含有丰富的Ω-3不饱和脂肪酸，其中DHA含量高达毫克/克，而且很容易被人体吸收和利用。

今天我用它搭配蔬菜和芝士做了道三文鱼杂蔬挞。奶酪的营养是牛奶的10倍，补钙提高免疫力，各种蔬菜补充维生素和膳食纤维，荤素搭配，营养满分。

还没出烤箱，已经满屋奶香，叮的一下，主食配餐一锅出，乍看上去像一盏盏五彩莲花，咬上一口，酥脆鲜香，还会拉丝，专治挑食宝宝哦~

视频讲解烹饪技巧三文鱼杂蔬挞参考月龄：11M+

土豆克

三文鱼50克

玉米粒60克

西兰花15克

自制大馄饨皮12片

马苏里拉芝士15克

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量步骤分解

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土豆切丁，冷水上蒸锅，蒸20分钟。?同款电陶炉开16档。

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奶锅中水开倒入玉米粒，西兰花，焯水3分钟后捞出。

?蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。

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玉米粒和西兰花放入清水中冷却一下。

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焯水的玉米粒去衣，西兰花切碎备用。

?食材大小可以根据宝宝的咀嚼能力调整。

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三文鱼切小丁，挤几滴柠檬汁去腥。

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炒锅刷一层薄薄的油，倒入三文鱼丁、土豆丁、玉米粒、西兰花碎，翻炒5分钟。

?同款电陶炉开12档。

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烤箱提前预热度15分钟。

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在每张馄饨皮的一面刷上薄薄的一层油，再把三张馄饨皮叠在一块。

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模具中刷一层油，把馄饨皮放到模具里。

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再用勺子舀入馅料，最后撒上一点芝士碎。

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放入预热好的烤箱里面，烤箱度烤15分钟，烤至芝士融化，馄饨皮边缘微黄即可。

-12-色泽诱人的三文鱼杂蔬挞一出炉就满屋飘香~浓郁的奶香芝士味，酥脆的饺子皮搭配饱满的玉米粒和鲜嫩的三文鱼，每一口都是满满的营养，好吃到停不下来~制作要点

●妈妈们可以加入其他宝宝爱吃的食材，如鸡胸肉、土豆等，营养更丰富。

●家里没有烤箱也可以蒸，但口感会差些。

●买来的馄饨皮都比较厚，妈妈们可以擀薄点再用，也可以自制，做法戳这里《妈妈牌手工馄饨》

●宝妈们可以把三文鱼替换成富含DHA的其他鱼，比如鲱鱼、鲈鱼、牡蛎、鱿鱼、鳕鱼、龙利鱼等，制作的时候注意将鱼刺剔除干净哦。

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