多力联合日日煮为妈妈们

量身定制了“万能厨房”

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食材

三文鱼柳g/小番茄45g

蟹味菇50g/芦笋30g

多力黄金3益葵花籽油15cc

大蒜1瓣/白洋葱30g

小辣椒1/4个/盐1g

生抽酱油10cc/白葡萄酒10cc

蜂蜜10g/绵白糖3g

水cc/黑胡椒碎0.3g

番茄碎酱80g/罗勒叶3片

醍鱼条10g

水cc/胡萝卜丁25g

淡奶油5cc/香菇8g

白洋葱碎5g/黄油10g

醍鱼碎10g/黑胡椒碎适量

黄柠檬汁1cc/新鲜莳萝1g

步骤

1、食材切配准备：三文鱼柳吸水后用生抽酱油、黑胡椒、蜂蜜密封腌制10分钟，小番茄对半切开，白洋葱切丁，蟹味菇去根。芦笋切段，大蒜切末，醍鱼条切碎，胡萝卜切皮切丁,新鲜莳萝切碎、小辣椒去籽切末。

平底锅中火预热，鱼皮朝下煎上色翻面，煎至鱼肉微微上色即可拿出备用搅拌均匀,锅中加入多力黄金3益葵花籽油，将洋葱和大蒜辣椒煸香，加入番茄碎酱、水、小番茄、蟹味菇、醍鱼碎烧开。

加入白葡萄酒、盐、糖、黑胡椒、鱼柳、芦笋段再煮30秒左右，再加入新鲜莳萝碎和罗勒叶碎调味。

醍鱼奶油酱汁部分:将奶锅预热调中小火加入黄油、洋葱碎、胡萝卜、香菇丁炒至洋葱微微上色。加入鲲鱼碎和水中高火沸腾后调小火焖煮1分钟，煮好倒入料理机打碎过滤到奶锅中，中火收汁至可挂勺状态。

5、调小火加入鲜奶油、黑胡椒、柠檬汁、莳萝碎调味，出锅摆盘即可。