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三文鱼的做法有很多种，让我光听名字就要咽口水的一款食材，记得以前在公司上班时，公司附近有一家特别有名的日料馆，我和老婆就特别喜欢吃那家里店里的鲑鱼炊饭，特别的好吃，又鲜又香。今天顶厨来做这道鲑鱼炊饭，口味稍做了一下改良，我把繁琐的步骤给省了。尽管如此，个人觉得对口感并没有影响哦，一样的好吃，一样的让人看了就要咽口水的节奏。做好之后，我老婆尝了一口说：不错，很好吃，好吧，想要得到他的赞美可真的不易，她这人吃东西一向嘴很叼，这回能尝一口就表示好吃，真的说明这个菜很合她的口胃了，是真的好吃了。很多人可能都很喜欢吃三文鱼，经常会红生吃，我本人也是这样，但是其实做了鲑鱼炊饭之后，你会发现原来三文鱼还能这样做，简单又美味，比生吃好吃太多了。这种做法吃过的亲们就会爱上的。食材：米g、鲑鱼肉70g、沙拉油5g、鸡蛋1个、苹果50g、小黄瓜50g、白芝麻少许调味料：米酒10g、酱油10g、糖4g、盐2g日式炊饭！日式炊饭与中式菜饭很相似，主要在于调味的不同，且日式炊饭的口味较清爽外，两者都是将蔬菜或是肉类、海鲜食材与生米一起炊煮，起锅时饭菜一锅，不仅食用方便，饭香还融合着菜香，美味又开胃。Step1取一平底锅加热，倒入沙拉油润锅，放入鲑鱼煎至两面金黄、香气飘出，起锅备用。Step2利用锅底残油，打入鸡蛋炒成散蛋，加入少许酱油调味，起锅备用。Tips：利用煎鲑鱼释出的油脂下去炒蛋，可增加蛋的鲜味及香气。Step3苹果、小黄瓜切丁备用。米洗净、浸泡30分钟后，放入砂锅中；再取跟米等量的水，与米酒、酱油、糖、盐等调味料拌匀，倒入砂锅。Step4放入鲑鱼盖上锅盖，以中大火煮滚后，转小火再煮8分钟，关火后不掀盖焖15分钟；掀盖后，放入炒蛋、苹果丁、小黄瓜丁，再盖上锅盖，开小火续焖煮2分钟，上桌前撒上白芝麻即可。※本食谱为2人份。

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