当前位置： 三文鱼 >> 三文鱼的天敌 >> 居然用一整条三文鱼,吃着太过瘾,食味宜
夜色暮蓝，趁着如酒月色开启美仑美奂的生鲜海宴。从品相的高颜，到舌尖的冰鲜冷艳，干冰烟雾氤氲着诗情画境，清爽的沙律，生猛的刺身，花招的寿司，焦香的火炙，珍味的煎烤，精良的甜点，彷佛一副美食长卷，在当前徐徐打开：或临窗、或了望、或凭栏，任舌尖适意品读美食宇宙山川之间。
芥末章鱼
灵活的章鱼，肉质皆富动感，须的高昂与头部的劲糯，带来不同质感的撞击。诱人的咬劲和芥末清辣的韵味，让味蕾半城倾倒。虎魄色的芥末汤汁合并着章鱼胶原的明朗，卷来口腔一阵霸道的风暴。
安鱇鱼肝沙拉
来自海洋深处的请安。全部由深海处境中成长起来的安鱇鱼，果然细醇。料酒的腌渍与慢蒸的火候方才好。既坚持了鱼肝的鲜嫩，又涓滴无腥气。膏若凝脂，甘香优美，质感绵密顺滑。鱇鱼固然貌不其扬，却以其细腻的肉质温和了餐桌上的时间。
法式生蚝
法国生蚝向来被誉为“贵族海鲜”，肉质饱满厚嫩，通体瓷白。水润如玉脂，嫩过豆花，沿途顺滑过喉，更无纤维的牵绊与余渣之虞。特别的榛果芬芳，淡淡的甜味回忆无限。只留住鱼子酱颗粒的跳动，在舌面上反响。
加拿大牡丹虾
光泽明丽的牡丹虾，橙红晶透，丰美而弹韧，堪称“生鲜王国的贵妃”。剥开虾皮，明朗的肉质纤维汁液饱满，扫过舌面，味蕾宛若在丝滑的天鹅绒面上翩舞，轻风擦过湖面，鲜甜与风凉层层叠叠地融合，回甘浓密，余味久远。
三文鱼腩刺身
鱼腩刺身一般是最可口也是最昂贵的一部份，倘若说新鲜优良的食材是炫美刺身的天质，那末收拾徒弟一手好的刀功则是奠基刺身滋味的心魄。鱼腩位于三文鱼的腹部，是积淀鱼脂肪最丰饶的场合。敏锐的刀法，也许完好地保存下皮肉之间的银色白膜。体会到此处，鱼腩绸缪的韧劲自无须言，其膜下所蕴藏的玉脂则似清泉汩汩流出，甘滑软香，好似一场相逢相遇的相逢，令味蕾洗浴在这一不料的欣喜。
寿司手握花之恋
出口整条的三文鱼，冰鲜现解。机关紧实，肉质细腴，红白相间，雪斑纹理，通透水灵，色若红翡，温润明朗。鱼肉包卷着粒粒甘甜的醋米，似一朵朵怒放的红玫瑰在盘间怒放。一朵出口，手切鱼鲜香软糯滑，米的清爽，加之纯奶油的甜纯在口中四溢。桔红的鱼子酱恰似花蕊，开放此间。
焦糖三文鱼
半生半熟之间，半肉半芝士之间，火炙找到三文鱼最好可口的温度。火焰枪喷燃出高温，转瞬将奶油的芬芳封印在鱼肉的表皮内。芝士与肉在火焰的催化下，形成了第三种奥妙的滋味：焦香。肉脂焦甜沁着奶油的清芬，如是喜爱焦糖玛其朵滋味的你，必定无可自拔地沦落在这一半海鲜一半火焰的舌尖之恋。
日式煮三文鱼头
煎焗的新型烹调技法在可口养分之上平增一份新意：鱼头经生料腌渍后，味透鱼骨。酱汁浓密，而不夺鱼头材料原味的鲜醇，涓滴无保守古早腌渍的陈暮气。肉质滑嫩风凉，鲜咸上口。香菇的画龙点睛，使鱼头的醇香度更上一层楼，味蕾的足步渐递高楼，美不胜收。
炸虾天罗妇
精美与口感兼得的菜肴，俊俏的基尾虾裹着一身黄金甲一上台，全部似金菊怒放。特别面衣的包裹，分隔的热油与食材，全无油腻之虑。出口刹那的喀嚓之间，热气逼仄，芬芳直入鼻巅，酥脆松嫩，弹滑娇软，那是可口与欢畅一同来。
法式鹅肝
鹅肝落实丰美，平底锅里，两面焦黄，锅底的黄油发出滋滋的响声，伴着缓缓超脱的焦香，无时无刻地挑逗着吃货们的感观神经。顶级的国际食材黑松露，带着浓浓的法式情怀，奢侈而又低调处所缀此中，葱翠的芳香，搀和动物油脂的喜悦。鹅肝绵密的质感，淳厚甘香。出口即化的幼滑擦过舌间，细腻得象一个蜜意的长吻，使人措手不及，不由屏住呼吸。
奶酪豆腐
有精美的甜品压轴，才称得是完满的美食大咖宴。克己的甜品，材料精选动物奶油，既有豆腐的嫩滑又兼有奶脂的醇香，不淡泊又不油腻。象极了当下的慢时间，不必仓促地体会，也无需仓皇地吞咽。慵懒地置于口中，全凭一股温吞的热度，一寸一寸果然熔解流韶华光，悠闲的余味在口中留香。
高档的美食是浑然天成，轻雕浅琢。借就食材底本的特性与生鲜，依山引水，操纵轻简的烹调技艺，完结料味合一，鬼斧神工之韵味。看似漫不经意的拼配，本来都是“食味宜生”观念刻意计算的后果。多维空间的交叠，轻油烟的果然收拾。慢品好菜雅趣，寻找边境之美，每沿途菜品都成为一种生涯的即兴美学创建。
