加拿大食品检验局（CanadianFoodInspectionAgency，CFIA）说,总部位于BC省的DeltaPacificSeafoods公司正在召回公司旗下SalmonVillage牌的热熏大西洋三文鱼块（HotSmokedAtlanticSalmonNuggets），原因是可能存在细菌污染。

此次召回面向阿省、BC省、曼省和萨省这四个省份。

CFIA表示，该公司召回的这款三文鱼产品可能受到单增李斯特菌(Listeriamonocytogenes)的污染。召回产品为克独立包装，上面不仅标有最佳食用日期，还有“.18F26.18”的编码。

单增李斯特菌，是一种人畜共患病的病原菌，也是重要的食源性致病菌之一，安全风险存在于从养殖、种植、加工、贮藏和流通的全过程。单增李斯特菌在冷藏条件下（4℃）仍能生存和繁殖，是冷藏食品威胁人类健康的主要病原菌之一。

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感染单增李斯特菌的人群一般会有呕吐、恶心、发烧、肌肉疼痛、严重头痛和颈部僵硬等症状。老年人、免疫力低下的人以及孕妇是患病的风险最大，如果孕妇感染，会累及胎儿或新生儿，导致流产、早产、死胎和新生儿败血症，而孕妇本人症状反而较轻，感觉就像平常的伤风感冒一样。

据CFIA称，有的食品看起来或闻起来并无异样，但已经被单增李斯特菌污染了。

面对这个不易被发现的“捣蛋”病菌，我们也是有法子治它的！下面就教给大家预防单增李斯特菌的方法，保证它离我们远远儿的！

1、单增李斯特菌怕热不怕冷，温度达到60-70度，加热5-20分钟即可将其消灭。我们在烹饪时保证食材全部煮熟即可；对于家里的剩饭剩菜，冷藏的时间不宜过长，并且食用前务必充分加热。若是生吃水果，则应该用流水将其彻底洗净；

2、不喝未经巴氏消毒和彻底煮开的生奶，不吃冷奶酪，不吃未经彻底加热的冷餐肉、卤肉等熟食(即使它们有密封包装或存放在冷藏条件)，不生吃水产品；

3、注意个人卫生和食品卫生，在经手和处理未烹调的食物后，要及时将双手、菜刀、切菜板等清洗干净；

4、定期清洁整理冰箱，保证食物存放时间不超过1周；

5、孕妇、婴儿、老人、长期病患者和免疫力较低的高风险人士应避免进食高风险食品。

如果你认为自己因食用该召回的三文鱼产品而患病，应立即与医生联络；如果你发现家里还有这个三文鱼产品，一定要立即扔掉，别被家人误食了。虽说目前并没有任何报告说明此产品会导致某种疾病，但大家还是谨慎些为好。

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