以前只知道三文鱼有一种吃法，就是刺身，蘸着芥末，顺滑的鱼肉伴着浓郁的芥末口感，萦绕在口腔到脑海。这次有幸品尝新保荟的挪威全三文鱼宴，才知道三文鱼原来有这么多种做法。

吃三文鱼，当然要吃正宗来自挪威的深海三文鱼，我新保挪威三文鱼在广州有多家销售分店，就全国唯一一家拥有挪威海产外贸局认可的挪威三文鱼网上销售商，为了满足顾客更大需求，在洛溪食街的新保荟三文鱼主题店，广州街坊可以亲身到店品尝的三文鱼旗舰店。

餐厅不大，海洋主题，座位不多，一家精致特色的小店，主要让客人品尝三文鱼。人气很旺，有时还要排很长的队，也可以打包外卖。三文鱼是通过超低温急冻技术处理，保持三文鱼丰富的深海鱼油，造成口感软糯的特性，外观和色泽上都与市面上的其他三文鱼有比较大的差异，带着特有的鱼香。一楼散座，二楼有包厢，也是需要提前预定。如果吃全三文鱼宴套餐的在这里最好不过了。三文鱼的做法有焖、炒、煮、煎、炸、焗、炖、拌、蒸等等，这次品尝了十几种做法，鱼柳鱼腩刺身，三文鱼寿司，泰酱三文鱼头，三文鱼水果沙拉，香橙三文鱼皮，避风塘三文鱼骨等不同做法，味道各有不同，充分利用鱼的各部位。一、

大拼盘，份量很足。爽滑的三文鱼，感觉这里芥末酱非常好吃，蘸着寿司吃，过瘾。二、

经过煎炸后的鱼头，淋上酸甜的泰酱，入味。配酒，就像遇见老朋友，喝上两口，嚼着鱼头，话题一下子就打开了。三、鲜甜的杂果三文鱼沙拉，软糯的三文鱼与水果搭配，有一股清新的味蕾享受。四、

我最喜欢的一道菜，带着香橙的鲜甜，鱼皮经过油炸的脆，我加上咕噜的酸甜，开胃而酥脆，配白葡萄酒，达到极致的享受。五、

切块厚实，超级大块，让热爱三文鱼的吃货放开来吃。一盘鱼柳，一盘鱼腩。大扣大口，那种过瘾，叫做酸爽。六、

不一样的口味，另一番风情在心头。

七、这种做法的三文鱼骨腩，没有腥味，一口咬下去，能感受到骨肉分离。八、

吃过蛋炒饭吧，蛋饭粒粒分开，这次三文鱼炒饭很有颗粒感，炒饭的最佳境界。九、

以前喝过三文鱼汤，感觉味道很腥，这次喝的鱼汤非常好喝，一点都不腥，汤汁浓白，鲜甜

十、

鱼汤浸过的芥蓝，熟软适度。

十一、

用香草野菌焗的三文鱼扒，现在吃熟的三文鱼人也不少。十二、

鸡蛋清去蛋黄后蒸成的黄金蛋。没有胆固醇的担忧。

十三、

可以当成饭后甜点，发现香橙与三文鱼是绝配。再加上白葡萄酒，三者酒可以黄金铁三角，让人难以忘怀。

以上就是三文鱼的十三种做法，在新保荟三文鱼主题餐厅有各种不同套餐，如果人多，可以组团吃全三文鱼宴，品尝不同的口感。

交通：到2号线地铁洛溪地铁站A出口下，走到洛溪食街。

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