虹鳟并非三文鱼。日前，中国水产流通与加工协会发布《生食三文鱼》团体标准（以下简称“《团体标准》”），称虹鳟属于三文鱼。值得注意的是，之前号称产出中国“三分之一的三文鱼”、实际则生产虹鳟鱼的青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司也参与了该标准制定。上海海洋大学教授陈舜胜接受澎湃新闻采访时表示，虹鳟不是三文鱼；生食虹鳟可能感染肝吸虫、肺吸虫等寄生虫，危害健康；《团体标准》提出的消灭寄生虫的方法适用于海水鱼。对于该团体标准，科普作家方舟子评论称，“当年中国奶厂怎么就没想到搞一个标准规定三聚氰胺是牛奶成分呢？还是卖三文鱼的聪明，不仅搞标准把虹鳟归入三文鱼，还可以生食呢。让这些专家吃起如何？”虹鳟再被混为三文鱼澎湃新闻记者在中国水产流通与加工协会

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