俄罗斯被称为“战斗民族”，当地人性格豪爽，喜欢大口吃肉、大口喝酒，冰天雪地下河游泳，赤手空拳和棕熊搏斗。勇猛强悍的俄罗斯人，不但每年举办互扇耳光大赛，还经常用打群架解决问题，战斗力不是一般的厉害。

俄罗斯人的身材普遍高大健壮，一身肌肉看起来颇具爆发力，当地女人即使年过30岁体态臃肿，力量也远非常人能比。除了受到遗传因素影响，这和他们的饮食习惯密不可分。本期带大家看看俄罗斯普通家庭的一日三餐，看完终于明白，为啥俄罗斯人这么彪悍了。

俄罗斯人的早餐

早餐最常见的就是面包、薄饼，搭配奶酪、黄油、酸奶等奶制品。土豆是俄罗斯人最爱的蔬菜，一般都是做成土豆泥、土豆饼、焗土豆。肉类包括牛肉、香肠、培根，饮品种类丰富，有奶茶、咖啡、牛奶可供选择。俄罗斯气候严寒，高热量高蛋白食物的摄入能帮助他们抵御寒冷。

大列巴是俄罗斯人的最爱，搭配奶酪、火腿、酸黄瓜食用。他们还会给面包涂抹鲑鱼籽，鱼子酱被称为世界三大美食，顶级鱼子酱的价格甚至超过黄金。而俄罗斯当地盛产鱼子酱，用三文鱼、大马哈鱼做的鱼子酱价格非常实惠，普通人经常吃也不心疼。

俄罗斯人的午餐

俄罗斯人的午餐绝对不能没有冷盘和汤品，拼盘有奶酪拼盘、生鱼拼盘、蔬菜拼盘等等，看似美味但基本都是凉的。汤则由土豆、各式蔬菜、牛肉熬制而成。除了各式各样的肉类，饭后还有甜点、红茶和咖啡，俄罗斯人喝红茶喜欢搭配果酱、蜂蜜、蛋糕，甜度爆表。

周末举办烧烤派对时，自然少不了狂野的大肉串。把鸡肉、牛肉、猪肉切成7-10厘米的大块，加入茴香、黑胡椒、盐、伏特加、洋葱丝腌制，搭配各种蔬菜串上铁杆，用炭火烤到外焦里嫩，一口烧烤一口伏特加，简直是人生一大乐事。

俄罗斯人的晚餐

俄罗斯的晚餐非常丰盛，包括开胃菜、汤、主菜、冷盘、烤肉、水果等。人们吃得很多，基本都不会剩下，男人们喜欢在晚餐时间喝一大杯伏特加，就着酸黄瓜、生腌肥肉、鲱鱼罐头吃。

正餐过后他们还会吃甜品，俄罗斯人钟爱各种甜食，喝茶会放很多糖，每顿饭后都要吃蛋糕、饼干、巧克力和糖果。俄罗斯年轻人懒得做饭时会叫外卖，一般会订汉堡、披萨、炸薯条、炸鸡翅等西式快餐。

俄罗斯人为什么普遍健壮？

一、爱吃肉、食之过量

俄罗斯人无肉不欢，餐桌上少不了猪肉饼、牛肉、烤鸡等高脂肪食物，其中牛肉含有丰富的蛋白质，可促进骨骼发育，增强身体免疫力。再加上菜品重油重盐，搭配伏特加烈酒，俄罗斯人常常食之过量，这也是他们个头高大、身体健壮的原因。

二、喜欢运动

俄罗斯大部人都有运动的习惯，经常在健身房跑步、举铁，既可以减脂，又能通过锻炼肌肉保护骨骼。此外他们还喜欢包括冰球、花滑等一切冰上运动，尤其擅长滑雪竞速。俄罗斯人很小的时候，就被要求用冷水冲凉、冬泳，每天早上赤膊跑步，这也是他们不怕冷、体质好的原因。

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