夏季有条件要多吃“这鱼”，强筋健骨增脑力，老人孩子要常吃！营养师大乔前几天给我推荐了一道鱼，这种鱼最大的营养价值就在于它富含不饱和脂肪酸，和充分的蛋白质，对孩子与老人补充微量元素，促进发育长脑力都有很好的效果。没错，你可能猜到了，它就是三文鱼。我每次带儿子去逛超市，他都点名要买三文鱼。三文鱼的烹饪方法也多种多样，可以炖着吃、可以刺身吃等等。今天我给大家介绍的是这道大家容易烹饪的做法之香煎三文鱼，煎三文鱼用时较短、而且鱼肉本身的营养成分不易缺失。如果大家平时有见到新鲜的三文鱼就可以买点回家，做给老人孩子吃都非常棒哦！香煎三文鱼By苗妈小厨配料：三文鱼克、黑胡椒碎2克、白葡萄酒一勺、精盐2克、青柠檬半个、黄油15克、迷迭香四支烹饪步骤：1.三文鱼洗干净，放入黑胡椒碎，盐，一勺葡萄酒盖保鲜膜腌半小时2.煎锅里放入一块儿黄油3.黄油彻底融化，放入腌好的三文鱼，不要马上翻动，底部变硬之后再翻动4.侧面也煎煎上面也煎煎5.青柠檬切片6.煎好的三文鱼摆盘上面放上迷迭香和柠檬装饰7.淋上柠檬汁开吃吧烹饪小贴士：1、功效：三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。2、还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效3、富含蛋白质。和其他的鱼类一样，三文鱼也含有非常丰富的蛋白质，而且比其他的鱼类更高。因为富含高蛋白所以还可以提高免疫力。参考文献：常学辉《食物相宜相克速查》这道香煎三文鱼你学会了吗？喜欢美食杰的文章请点赞、

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