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三文鱼为冷水性鱼类栖息于淡水、海水中肌肉发达，肉质有弹性来看看小哥准备的食谱吧香煎三文鱼三文鱼/盐/黑胡椒碎粒/百里香碎/芦笋/生菜第一步：新鲜三文鱼扒清洗后，用厨房纸吸干水分；第二步：全身抹少量盐，腌制1小时左右，再用厨房纸吸一下水分；第三步：大火热锅2分钟转中小火，不要放任何油（三文鱼本身油脂很高）放入鱼块，每面煎一分钟，撒黑胡椒、百里香碎；第四步：加盖再每面煎1分钟出锅；总共4分钟，肉刚刚熟，汁水丰富，不会因为煎太久肉质变柴；第五步：芦笋水煮一分钟沥干，生菜叶洗干净沥干垫底；第六步：装盘出锅，是不是非常简单呢~（偶尔不想煮的时候就来一碗三文鱼盖饭，挺好的。）三文鱼滑蛋三文鱼/鸡蛋/盐/柠檬汁第一步：三文鱼切成小方块，用少许盐和柠檬汁腌制十分钟；第二步：鸡蛋打散，加入少许盐充份搅拌均匀；第三步：锅中倒入橄榄油，将三文鱼两面各煎1分钟；第四步：转中小火。将鸡蛋液滑入，待底部凝固，就用锅铲推至一边让未凝固的鸡蛋液滑落锅底，重复三、四次鸡蛋液就差不多都熟了，即可出锅；（嫩嫩的鸡蛋配上三文鱼，美味不可挡。）烤三文鱼三文鱼/柠檬/黑胡椒/料酒/盐第一步：三文鱼解冻后用厨房纸巾轻按去水，放入符合自己口味的适量的黑胡椒和盐及两片鲜柠檬，可以适当加入料酒（在意鱼腥味的）腌制30分钟；第二步：将烤箱预热至度，放入烤箱烤制20分钟；第三步：美味可口多汁的三文鱼就做好啦；#美食#点点

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