读高一的儿子平时走读，这次在学校封闭上课8天，隔天就打电话问什么时候可以回家。儿子说住得还行，就是饭菜一般，想吃家里的饭菜了。今儿周末，终于能回家了。接到儿子第一句话就是，我要回家大吃一顿。没问题，安排。下厨煮了5道菜，有荤有素，营养也丰富，儿子说真香，家的味道啊，我终于能吃到家里的菜了。一起来看看吃了些什么菜吧。

一、老鸭冬瓜薏米汤

夏季天气炎热，用老鸭和冬瓜煲一道消暑汤，清热解暑，夏天喝正合适。

老鸭、冬瓜、薏米、陈皮、姜、盐、白酒

1、冬瓜不要去皮去籽，洗干净切大块备用。

2、老鸭斩成大块，放入开水里煮2分钟捞出。

2、锅烧热不放油，放入鸭肉炒干水分。

3、然后把鸭肉、薏米、姜片、陈皮、几滴白酒和水倒进汤锅里烧开后转小火炖1小时。

4、最后放入冬瓜中火煮20分钟，调入盐即可。

二、口水鸡

夏天就要多吃促进食欲的菜，这道菜是儿子点名要吃的，集麻辣鲜香嫩于一身，开胃又下饭。

鸡肉半只、葱、姜、蒜、辣椒油、花椒油、盐、白糖、生抽、陈醋、熟花生、冰水

1、鸡肉洗净后凉水下锅，放点小葱和姜片中火烧开，然后转小火煮10分钟，关火焖20分钟。

2、捞出放冰水里凉透斩件摆盘。

3、碗里准备半碗鸡汤，放蒜蓉、生抽、白糖、陈醋、辣椒油、花椒油、少许盐拌匀，浇在鸡肉上，撒上花生碎和葱花即可。

三、白灼虾

今天的虾不用水煮，挑净虾线后连同姜片和小葱一起倒进热锅里，焖1分钟，翻面再焖1分钟，关火再焖1分钟就可以出锅了，这种做法的虾肉更鲜甜味美。

四、清炒奶白菜

前面都是肉菜，再炒个青菜差不多了。清炒青菜有个小窍门，热锅热油先爆香盐，再放青菜炒，这样炒出来的青菜更香更好吃。

五、三文鱼

去菜市场买菜时看到三文鱼很新鲜，也不是特别贵，75块钱一斤，于是买了45块钱。不得不说一下送的芥末，味道特别呛，只放了一点点，辣味呛得人眼泪就流下来了。

六、百香果柠檬水

今天还准备了一些饮料，用百香果、青柠檬、冰糖浆、冰水调了一杯百香果柠檬水，清香甘甜，解暑又解渴。

天气炎热，这一桌菜刚好符合家里的人的胃口，5道菜全部吃光光了。准确地说是4道菜，因为三文鱼是切好的，放在冰块上，拿回家就能吃了。以上就是今天的午餐，有你喜欢吃的菜吗？

我是玉米爱家爱美食，一个特别啰唆连狗都嫌的超级吃货。如果您觉得本文对您有帮助，欢迎

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkgx/4909.html