当前位置： 三文鱼 >> 三文鱼生活环境 >> 挪威一大国菜,海盗的味道他们知道,看到国
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大家都知道，作为美食首先要满足的三要素，就是色、香、味，其次才是追寻食物的历史和文化。色香味三要素，为什么“色”排在第一位？因为食物的卖相真的非常重要，特别是对现在的年轻人来说，餐前拍照已经是固定公式，如果食物不够好看不够上相，很大程度上会影响一道美食的销量。
羊头但你们知道世界上最丑的美食，到底长什么样吗？不卖关子，直接告诉你们，世界上最丑的美食就是挪威的熏羊头，当地人叫做“Smalahove”。知道为什么挪威会出产这么丑的食物吗？因为挪威这个地方就没什么传统食物。很多人以为挪威三文鱼是这里出来的，所以三文鱼一定是挪威的传统食物吧。其实不是的，挪威三文鱼有名，却不是挪威人的传统食物。
挪威三文鱼挪威人自己说过，全世界都没有挪威餐馆。为什么呢？因为挪威的食物真的很难推广起来，不说口味怎么样，首先卖相就很难让人接受。挪威人经常在圣诞节的时候吃什么呢？吃牛奶煮大米，里面会放入很多糖和香料，吃起来味道甜到齁，而且香味很奇怪。也吃羊肉，但吃的是很咸的羊排和很咸的羊头，也就是上面提到的挪威熏羊头。
挪威土豆泥圣诞大餐但挪威熏羊头现在在挪威这个国家，已经属于“传说级别”的食物了，即便是挪威人，也有很多人一辈子都没吃过。没办法流传下来的最大原因，就是羊头实在是太不好看了，在圣诞节这种值得庆祝的节日里，餐桌上摆上那么一盘羊头，怎么看都有点惊悚。所以挪威实际上真的没什么好吃的，即使是熏羊头，也因为太丑了，实在没办法让食客们接受。毕竟上来就是一颗大羊头，真的不怕吓坏
挪威熏羊头挪威的熏羊头到底是什么做成的？它的过程非常复杂，首先要选择健康的羊，取下羊头后去毛，放在火上烧烤后，没有清除干净的羊毛会被火烤到脱落。等到羊头被烤成褐色的，将羊头从火上取下来，分成两半，取出里面的内容物。然后加上大量盐腌制，腌制好的羊头会用火再熏烤几次，就可以储存下来，延长羊头的保存时间。吃之前羊头还要用水煮3小时才能食用。
挪威风景挪威冬季风景为什么挪威人会发明出熏羊头这种食物？因为挪威的地理环境靠近北极圈，到了冬季的时候，挪威非常冷，天寒地冻的环境下，为了保存自己的体力，就需要吃高热量的食物。熏羊头就是高热量的食物之一，而且面对的市场非常狭小，古代挪威有钱人不吃羊头，穷人又吃不起羊头，只有家境中等的人才把熏羊头当成桌上美食。
羊头到了现代社会，即使你到挪威旅游，你也很难在挪威人的餐桌上看到熏羊头，别看熏羊头好像历史悠久，而且具有代表意义，但是挪威人真的不喜欢吃熏羊头，也认为这是世界上最丑的食物。看到一只羊头在餐盘上，你们还有胃口吃得下口吗？
