说起三文鱼一直是吃日料的绝配之一，而三文鱼要生吃还是煎熟吃一直是食客们的热门话题。

近日在北京发生加工生鱼片的案板以及刀刃上发现了新冠病毒。而这一消息无疑让喜欢吃生鱼片的朋友留下了恐怖的阴影。其实我之前也说过新冠疫情可以在物体表面寄生几个小时。

至于这次的北京新冠病毒发生三文鱼加工的沾板上，北京则要求所有超市暂时下架三文鱼，附近地区全部进行消杀。

但三文鱼没有传染人类的病史，三文鱼背锅的原因也是因为病毒寄生在沾板及刀刃上最后再污染了鱼肉。

这一案例告诉了我们，以后再饭店吃生鱼片的时候最好配合芥末或者就不要吃生鱼片了。其实上鱼肉在烹饪后可以杀灭附在鱼表面的寄生虫，口感也能更美味。另医院打抗寄生虫的疫苗，所以日本人许多食物都喜欢生吃，毕竟生吃蔬菜更有营养吧。

对于大家三文鱼喜欢生吃还是煎过后再吃呢？欢迎大家谈谈你们的吃法。