随着人们生活水平的提高，现在人们也是越来越享受了，平时没事的时候都喜欢出去外面吃饭，而且现在人们生活的周围也有很多各种各样的美食，其中的日料刺身就很受吃货们的喜欢了，像这种三文鱼刺身在日料餐厅的点名率也是很高的，吃起来油脂感满满，不知道你喜欢吃吗？“三文鱼”被推向风口浪尖！中国虹鳟鱼和挪威三文鱼到底有何区别

说到三文鱼，相信最近有看新闻的小伙伴就知道了，在国内有关“三文鱼之争”的话题也是受到人们的热议。原来是在网上有人爆料，中国大部分的三文鱼都是产自青海最大的三文鱼养殖场，而不是人常说的进口挪威三文鱼，这种国产三文鱼的学名叫做虹鳟鱼。

而这种中国虹鳟鱼在外形上看起来更挪威三文鱼是很像的，不知道大家能不能把这些两种三文鱼区分开来呢？其实最明显的区别就是中国虹鳟鱼身上中间有一条红色的线，但是挪威三文鱼是没有的，像图二就有明显的对比了，上面的是挪威三文鱼，而下面的是虹鳟鱼。

其次两者在本质上也是不一样的，挪威三文鱼的学名叫做大西洋鲑鱼，是一种海鱼，而中国虹鳟鱼是淡水鱼，所以在食用方法上面，这挪威三文鱼是可以生吃的，而虹鳟鱼则需要煮熟了才可以吃，因为这淡水鱼相对于海鱼，鱼肉里面可能有的寄生虫也会多一些。

可能还会有人说，如果这两种鱼切成刺身的话，也是很难分辨的，但其实这两种刺身在口感上也是很有明显的区别的，像挪威三文鱼不管是油脂感还是口感都会比虹鳟鱼好一些，不过这价格自然就是进口的挪威三文鱼更贵一些了。如果是但你们遇到的话，能不能区分出来呢？对此你们怎么看呢？