海鲜的另一称号为海味，中国自古就有山珍海味这一说法。无论是沿海还是内陆，大家对海鲜都是十分喜爱的。海鲜的一大优点就是肉质鲜嫩，这也是大家喜爱海鲜的原因。而为了保持海鲜肉质的鲜嫩，海鲜料理往往是采用清蒸的方式。清蒸海鲜虽然也能极大程度保留海鲜的鲜嫩，但是海鲜最真实的个中滋味唯有生吃这一方式可以体会到。“生吃？”大家听到是不是也像小编一样震惊呢。是的，生吃，种类繁多的海鲜中究竟有哪些可以直接生吃呢？接下来给大家介绍世界上能生吃的四种海鲜，据说吃过三种以上的，肯定是个“土豪”，接下来就让我们来一探究竟吧！

1.三文鱼

想必大家对于三文鱼都不会感到陌生吧，三文鱼是西餐中常见的的饮食，沿海地区的酒席中也较为常见。三文鱼营养丰富，富含蛋白质，可以预防中风，对身体也极有好处。三文鱼的吃法想必大家也并不陌生，厨师们往往选择最鲜嫩的三文鱼，并取其最鲜嫩适宜的部位，切片再配上芥末酱料，对于敢于尝试的人来说，三文鱼不可否认是一道美味佳肴！直接生吃刺身是最好的保留三文鱼鲜嫩和美味的方式。虽然三文鱼大多有些小贵，但是为了美味偶尔也可以勒紧裤腰带嘛！

2.生蚝

相比起生吃生蚝，炭烤生蚝应该对大家来说更为常见。炭烤生蚝是沿海地区一道常见的菜肴，新鲜的生蚝，配上黄油、蒜蓉、辣椒等佐料，在炭火上炙烤片刻，最后撒上适量盐用来调味，是不是快要流口水了呢？然而炭烤生蚝多数是保留了烧烤的味道和佐料的味道，生蚝本身的鲜味都被烧烤味和佐料味覆盖而没有得到充分的发挥，那要怎么样才可以吃到新鲜的生蚝呢？没错，就是生吃生蚝啦，在日本等地区生吃生蚝并不罕见，在生蚝上撒点柠檬汁，既可尝到鲜美酸脆的生蚝，也可以最大程度的保留生蚝的鲜味。

3.鲑鱼卵

顾名思义，就是鲑鱼所产的卵所腌制的酱料，也称为鱼子酱。鲑鱼卵的制作成本高，制作过程较为困难，失败率也较高，所以鱼子酱自然也就不便宜啦~但是鱼子酱饭团，鱼子酱沙拉也是十分常见的美食。然而最正宗的吃法是！将鱼子酱放在装着冰的小器皿里，这样不仅外形美观也可以最大程度保持其品质鲜美，同时根据个人口味配上不同的辅料，就是最最正宗的鱼子酱吃法啦！鲑鱼卵营养价值高，在日本等地区也是十分常见的美食。

4.海胆

海胆长得十分像一个小小的刺猬球，其实人家是无脊椎海洋动物啦。虽然看起来像一个刺猬球，但是海胆其实一点都不扎手。很多刺的外壳下是鲜美的黄色海胆卵，是可以生吃的，也最好是生吃的一种海鲜生物。拿剪刀撬开外面多刺的外壳，用小勺子即可挖出里面的海胆卵，生吃可以保留其鲜美的品质，但是大多数人都不会直接生吃，这就看个人喜好啦，大多行家都会直接生吃海胆卵哟。海胆是生吃的一大推荐哟，虽然也是有些小贵~

毫无疑问这些可以生吃的海鲜价格都还是比较贵的，有网友表示：生吃这些海鲜不但考验我的胃更考验我的钱包。