当前位置： 三文鱼 >> 三文鱼的繁衍 >> 你知道去云南一定要吃的美食有哪些吗
一说到云南，最出名的美食就是过桥米线、汽锅鸡还有野生菌了。我们今天就来看看云南的美食吧！
丽江三文鱼
由于肉质细嫩、口感爽滑、颜色鲜艳的原因，它成为了餐桌上的美味佳肴。三文鱼的营养价值很高，是高蛋白、低热量的健康食品外，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、磷等矿物质，并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。
三文鱼汽锅鸡
汽锅鸡是云南的名菜之一，建水出产一种别致的土陶蒸锅——“汽锅”，是用来专门蒸食物的。由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡的原汁原味。
汽锅鸡过桥米线
去云南昆明的不尝一尝怎么行，它用料考究，鲜美可口，制作精，细嫩香醇，很受人们欢迎。过桥米线汤是用老母鸡，大骨，云南宣威火腿经长时间熬煮而成的，具有浓郁鲜香味的一类高汤。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。
过桥米线鸡丝凉面
地方的传统小吃，面条松软，鲜香可口，还可以根据不同地方不同的口味添加配料，它属于多味调和，很适合夏天的时候吃。
鸡丝凉面野生菌
由于云南的复杂地形地貌，各种各样的森林类型、土壤种类以及得天独厚的立体气候条件，因此产生了很多丰富的野生食用菌资源，其种类繁多，分布广，产量大，含有多种维生素和优质蛋白质，是天然的绿色食品。
野生菌宣威火腿
云南省著名特产之一，它因为产于宣威而得名。它形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润，品质优良，足以代表云南火腿，所以常称它为“云腿”。
宣威火腿腊排骨火锅
在丽江的腊排骨火锅是很有名的，几乎所有卖腊排骨火锅有名的店都聚集在距离古镇不远的象山市场里，每家店里，都有整扇的墙挂着大猪排，场面十分壮观。
腊排骨火锅它的排骨用的是雪山高原的纳西族走地猪，用粗盐和酒将割下来的大排抹遍，挂起风干，时间越久它越香，制作的过程很简单，就是将洗白净的韭菜根铺在砂钵锅底，放入排骨，加两片姜清炖至汤色醇白，排骨软糯而不离骨，闻到浓浓的香气，就算是做好了。
还有更多好吃的美食，下期分享～还有哪些你知道云南美食可以分享哦～
