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芦笋烤三文鱼
听说锡纸可以包烤一切,于是烤块三文鱼试试看。
原料:芦笋、三文鱼、鲜柠檬、蒜蓉、盐、胡椒粉、橄榄油。
做法步骤:
第1步、三文鱼洗净,去皮,挑刺。
第2步、芦笋洗净,切掉根部较老的部分。
第3步、把芦笋放到锡纸上,淋橄榄油,撒蒜蓉。
第4步、放上三文鱼,同样淋橄榄油,撒蒜蓉。
第5步、依据喜好撒上胡椒粉,放上柠檬片。
第6步、用垫底的锡纸包起食材,尽可能保持封闭性(安全起见,包好后用牙签扎几个小洞)。
第7步、将烤箱调至度,预热10分钟后放入锡纸包,烤制15分钟。
第8步、开封即食,鱼肉滑嫩,芦笋爽脆。
小贴士:
1.可在步骤5添加迷迭香等香料。2.若鱼肉较薄,为保持口感鲜嫩,烤10分钟即可。
来自美食天下萌萌虾球的作品。