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Beste_Apple_王木木法博│穿搭│健身│情绪│美食│育儿│进修心爱的小火伴们，咱们的家常菜合集第四弹来咯！（前三期请戳??合集一

合集二

合集三）出一期合集可太阻挡易，不是美食博主，也没掌握磨炼着翻出新把戏，可是从平平无奇逐日三餐中，攒出这么8道菜，每一同都充满快手，强健养分。昨晚和狗哥剧透此次的菜谱，狗哥又是一脸问号：会不会太没技巧含量？这也值得特地出个菜谱吗？Nonono，他不懂，此刻的菜谱多种多样，想学甚么都有的教，百般魁岸上。但经常是看到配料表，曾经感到费事，再一看环节，直接劝退。咱们图快图方便，不怕没技巧含量，就怕没料到还也许这么搭配。高声喊出标语：让咱们一同“无痛看菜谱，欢腾做厨娘”??文末尚有小彩蛋：总说抗苍老，说白了就三方面：抗炎，抗氧化，抗糖化，饮食上有哪些抗苍老明星食材呢？列个名单，供众人参考，要看到结尾哦！强压住唠嗑欲，急忙入正题，菜谱送上??

私房香焖三文鱼

三文鱼是咱们家饭桌常客，之前最爱的做法是前方分享过的“蒜蒸三文鱼”，自从狗哥出品这道私房焖鱼后，蒜蒸三文鱼失宠??焖出来的更香更鲜美，快来试试看！做法：1.三文鱼去皮，切大块，腌制可能15分钟：黄酒+鸡精+生抽+白胡椒粉+蒜末2.切姜片，蒜瓣（拍碎，蒜不须要去皮），铺在锅底，淋上油。3.洋葱切小块，铺在姜片蒜瓣上，铺厚厚一层。4.最表层铺上腌制好的三文鱼，盖锅盖，开大火，冒烟后小火焖10分钟，开锅即食，也可撒点葱花。贴士：1.自始自终，腌制酱料众人随便表现哈，差未几就成，柱侯酱，蚝油啥的，随便增减，家里有啥就放啥，带点咸味鲜味就错不了。2.蒜瓣和洋葱多一点更好吃，洋葱要铺满厚厚一层哦，吃的光阴，用勺子舀，连肉带洋葱带汤汁，完善！

嗖嗖葱油饼

嗖嗖，立刻就可以吃上的那种哈哈，快手却隧道，喷鼻！一出锅就被爷仨儿平分光盘，都来不及照相，艰苦拍下结尾一锅??做法：1.先找个大碗，切不少葱末（多多益善吃），参预一勺香油，黑胡椒粒，简捷搅拌平均。2.德国小火伴去超市买Bl?tterteig，国内理当叫酥皮？摊开，撒上盐，平均铺上刚预备好的葱末。3.卷起来，切5段，每一段竖起来，压一下，再擀成差未几圆形。4.锅里热油后放入，改中火，每一面煎2-3分钟，看表皮差未几焦黄后便可出锅。贴士：1.在第一步预备葱末时，香油是魂魄，提防不要加盐，避让出水，而是直接在饼皮上撒盐。2.饼皮是长方形，卷起来的光阴，提防是卷长边，如许卷起来的条理就更多。也便是说，切段是切的短边。3.想要更养分一些，也许锅里只放一个葱油饼，同时傍边打入一个鸡蛋，单面煎好，把葱油饼叠放在鸡蛋上，再翻面，结尾出锅的是鸡蛋葱油饼（右图），也很好吃，但感触简捷葱油饼会更香。

水油焖菠菜

这是我从范志红教师微博偷师的一同蔬菜做法，比起通常的水煮菜，水油焖菜口味更好，光彩度更美，由于不少养分素是油溶性，如许操纵也更养分。做法：1.菠菜洗净，控一下水。锅里参预约ml冷水，再放入一勺油，大火煮开。2.水开后放入菠菜，再次煮开后关上锅盖，改小火，焖上3-5分钟，参预盐，也也许再参预少量鸡精调味，出锅。贴士：1.锅里水不要放多哦，菜看着多，原本煮出来没几何，一点水就够用，水太多滋味会差一些，吃完菜一并把汤喝掉，养分通盘把握??2.不光是菠菜，通常的绿叶菜都很恰当这类做法，比方生菜，油麦菜，上海青等。3.出锅后撒上点白芝麻，更香。也也许滴点香油，或是用酱油替代盐来调味。4.我一向说少油少盐，但众人不要怕“油”，优良脂肪是好东西，会让咱们更强健，更滋养，面孔更有光芒，中心是用好油。

芝麻蛋香小软饼

屡屡给儿童们做，都是一抢而空，自身馋了也抓上一把，简捷快手又养分，直接拿来给儿童们当早餐也很恰当呦。做法：1.找个大碗，取两个蛋黄（不要蛋清），参预下列食材，搅拌至稠密不滴落：黑芝麻+50ml全脂牛奶+一大勺面粉+代糖2.不粘锅小火，不放油，把混杂物装入裱花袋，挤进锅里，关上锅盖焖3分钟，不必翻面，出锅！贴士：1.黑芝麻多一点更好吃，不怕胖放白糖，怕胖放代糖。2.没裱花袋也没题目，我是用小勺子舀??

香菜肉丸汤

我家每顿饭是必要要有大肉，那种炒菜“伴侣”肉块肉末，算不上大肉，吃起来毫无存在感，得是明领会白以“整块”大局呈现的肉??当翻开冰箱，看到只剩肉末，就做成肉丸汤，一口一大坨肉，超等鲜美！做法：1.找一个大碗，放入肉末，切不少香菜碎出来，参预：黄酒+生抽+少量鸡精+少量盐+2个生鸡蛋2.顺着一个方位可着劲的搅，一定是搅的越劲道越好吃，但即使功夫严重，随便搞搞就好。3.锅里加水，参预姜丝，煮开后，把搅拌好的肉馅用勺子或手捏团子，逐个轻放入锅里，提防随后用铲子顺着一个方位搅动一下锅里的水，避让粘锅。4.总共丸子放入后，加一些绿叶菜，对照恰当的有：菠菜，生菜，上海青，油麦菜，再撒一把香菜，加生抽，盐，香油调味，出锅。贴士：1.香菜是魂魄！多一点香菜更好吃，并且肉馅里只加香菜，不要加姜末葱末，我试过，多此一举，反而滋味不奇丽。2.肉馅里加生抽和盐，宁少勿多，由于汤里是也许二次调味的。3.肉馅太密实，太硬，口感不好。于是加一些液体调味，比方黄酒生抽，我喜爱放鸡蛋，更松软，不过肉馅太稀阻挡易成型，众人自身把握哈，但哪怕肉馅分离在锅里，也是肉汤，也好喝哈哈。3.锅里水不要太多，我之前做汤总统制不住多加水的激动，结尾菜吃完，汤倒掉，养分都滥用了。汤菜只管做的稠密些，滋味更浓，并且连菜带汤一同下肚最不亏。

云豆打卤面

这算是咱们山东人的特征打卤面？彷佛惟有在故土的光阴，见到有这类吃法。打卤面的相片我没翻到哈哈，配图是“卤”的“菜”版，做法相同，可是卤里多加点水和盐。做法：1.预备办事：云豆洗净，切小斜条；5-8个鸡蛋打散；木耳泡发。2.锅里热油，参预姜丝蒜末爆香，放入肉末/肉块翻炒，加黄酒和酱油调味，尔后参预云豆，翻炒个三五分钟，参预水，即使做打卤面，就多加点水；做菜就少放些水哦。3.大火煮开后转小火，焖个5-10分钟，倒入木耳和打散的鸡蛋，别急着搅动，让鸡蛋包裹住木耳和云豆，尔后再翻几下，加盐或酱油，以及少量鸡精调味，出锅。关火前再撒一把蒜末和香菜，口味更棒！贴士：1.在咱们故乡，做云豆打卤面时，会加之新鲜蛤肉！新鲜蛤先泡一下，去杂质，加点水放锅里煮开，把肉剥出来放进面卤，煮蛤的水别扔，参预面卤做汤，几乎了几乎了！绝配！那叫一个鲜美！！嗷嗷嗷我好馋！一口面，一口大蒜，嗷嗷嗷，我想回家！！2.木耳是魂魄，参预木耳吃起来脆脆的，并且还很养分哦。3.图片中的没放肉，那时家里没肉了??不放肉也可行哈。

三蒸三晒枣

我根底天天城市吃枣，补铁补血，对皮肤好，不过之前一向不很考究。两个月前吧，看到网上一个说法，说是遵照咱们老前代的古法，通过三蒸三晒的枣，能最大水平表现食补做用，并且也许避让呈现吃完枣后胃部不适或其余不适。我满腹狐疑，查证了一下，发掘中医册本里还真有这么一说，从那以后我都用这类办法来吃枣，特别恰当脾胃虚补气血，姐妹们也吃起来哦。做法：1.干枣蒸20分钟，在太阳下晒1小时；再蒸20分钟，晒1小时，屡屡三次，也许看到枣变软变黑。2.放凉后装进保鲜盒，放入冰箱冷藏，天天取3颗，掰碎了泡水喝。我习惯和藏红花一同泡，众人也许独自泡，也也许搭配枸杞或其余花茶哦。

凉拌鸡胗

我好爱吃鸡胗啊，脆脆的，有嚼劲??夏季来一盘适口的凉拌鸡胗真是再享福不过！翻相册时才发掘不谨慎把凉拌鸡胗的“单人照”给简略了，只可靠众人在上头“大合照”里扒拉??底下就拿个好似的凉拌菜相片来将就了哈！鸡胗啊，牛肚啊，口条啊，酱料都是通用的。做法：1.可能1斤鸡胗切片，冷水下锅，加葱姜，一勺黄油，一勺老抽，一勺生抽，撇去浮沫，煮沸后捞出鸡胗，装入大碗中。2.魂魄酱料：蒜末+小米椒切碎+2勺生抽+1勺蚝油+1勺老醋+少量盐+1勺花椒油（或一勺热油）3.酱料倒入鸡胗碗中，参预香菜，搅拌平均。贴士：1.鸡胗切片，很轻易熟，不须要煮很万古间，脆脆的才好吃。2.酱猜中，加点糖更好吃，提味儿，不过我没加哈，你们懂的??花椒油我就不省了，凉拌菜中花椒油是魂魄！3.香菜也是魂魄，多多益善吃。小彩蛋说到身段老化，咱们首先会联料到氧化，之前也有和众人分享过，抗苍老的实质，是抗氧化和抗糖化。前段功夫又来往到“抗炎”的观点，做了些做业，篇幅所限，这边就不敞开说了哈（即使众人感爱好，回首独自写一篇详细聊），做为小彩蛋，先简捷提一下：人领悟跟着炎症而慢慢苍老，氧化和炎症也许说是互为因果，险些同时产生，分辨“抗炎”和“抗氧化”在观点和旨趣上更科学，更谨严，但本质操纵中原本不同不大，由于抗炎的同时也是在抗氧化，反之亦然。须生常谈，会加快氧化，引起炎症的，是处境，饮食，与不良糊口习惯：比方紫内线，空气浑浊，压力，化学物资，疏通太过，做息不规律，吸烟等。要对立炎症/氧化/糖化所致使的苍老历程，调动饮食机关很严重，也很可行。我自身做业做下来，最抗炎从而抗苍老的几种食材，众人也许在平时饮食中多多增加：??瓜果类：-莓类（蓝莓草莓蔓越莓覆盆子）-牛油果-葡萄-樱桃??蔬菜类-十字花科类蔬菜：西兰花，花椰菜-椒类：灯笼椒与红甜椒-菌菇类-西红柿：番茄红素是脂溶性，提倡油烹??富含omega-3的鱼类：三文鱼，沙丁鱼??绿茶/橄榄油/黑巧或可可粉/姜黄素全都是我爱吃的，也是咱们家饭桌上的常客??于是我感到自身当前还不错的皮肤状况，定是与几年如一日的强健饮食密弗成分。众人也操纵起来吧！逐日饮食调动一小步，积聚下来，便是强健奇丽一大步??这日的分享就到这边啦，祝福友人们，天天吃得愉快，多吃不胖呦！等我攒够食谱，再来发合集吼吼。扫

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