最近爱上吃三文鱼，买来鱼肉，切片，蘸酱油芥末，口感极嫩。三文鱼营养价值高，很多人还会做三文鱼松，专门给宝宝吃。但是周末请我爸妈来我家吃饭，兴冲冲跟他们说，买了三文鱼给你们吃哦。他们一脸为难：我们不爱吃生鱼，实在吃不惯。也不爱吃寿司，不就是冷饭团吗？好吧，年纪大的人不接受吃生鱼片，我马上就换一总做法，也很简单，用盐腌入味，只用一点点油，把三文鱼四面煎煎熟，最后挤上柠檬汁就可以了。我爸妈一尝，说真好吃，特别肥嫩还没有刺，下次三文鱼还那么做！主料：三文鱼克辅料：海盐少许，油5克，胡萝卜一小段（可略）三文鱼中段一块，有美丽花纹洒上海盐，没有的话，普通食盐也可以，腌制2小时以上，多腌一会儿入味，可以盖上保鲜膜，放在冰箱里取出煎好的三文鱼，对切成合适的大小，为了各面都煎透，有些餐厅还会切成小粒热锅小火，放一点点油，入三文鱼慢煎，三文鱼油脂多，一边煎一边会有油脂煎出来。煎鱼的时候，切几片胡萝卜做个装饰，也可以用别的自己喜欢的蔬菜做盘饰。为三文鱼翻个面再煎，三文鱼比较嫩，不要一直翻动，会碎，小火煎煎透，再翻面一面已经成焦黄了立面也煎一下可以最后再在表面磨点海盐上去极为鲜美的三文鱼煎好了，可以洒些柠檬汁上去，味道会更好。

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