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导语：三文鱼和它“天生一对”，常吃补钙又补铁，孩子头脑聪明长得快！沙拉不等于生冷寒凉，我最爱色泽丰富的温沙拉，饱足又高纤！家里的餐桌最红的鱼类是三文鱼。早上熏三文鱼三明治，中午三文鱼意大利面，晚上再来三文鱼生鱼片寿司，一天三餐都三文鱼不夸张！长腿女儿就是在大量三文鱼补充下长大的，头脑不错，低脂的鱼肉符合她对身材严格管控的人生规范。深信食补，为什么有新鲜味美热腾腾的食物不吃，要去花大钱吞冷冰冰的小丸子，或喝那臭臭的鱼肝油？夏天到了，温沙拉正是时候，利用高纤蔬菜，刮干净肠里的油脂；三文鱼比肉类低脂又满满Omega-3，好处多多。蜂蜜柠檬三文鱼温沙拉材料（2人份）：三文鱼克、栉瓜1/2根、苦苣1棵、甜豆适量、皇宫菜2株、秀珍菇（大）1片、小番茄8颗、蜂蜜柠檬片6片、蜂蜜柠檬汁1汤匙、盐1/2茶匙、黑胡椒少许、美奶滋2汤匙、山葵芥末1汤匙做法：1.蔬菜种类随意，可以当清冰箱，生菜、熟菜、瓜、菇、豆什么都来一点。所有蔬菜洗净备用。苦苣彻底沥干水，小番茄对切。美奶滋与山葵芥末拌均匀放回冷藏备用。没有腌渍好的蜂蜜柠檬的话，可用新鲜柠檬加（3/4汤匙蜂蜜+1/4汤匙水）代替。2.三文鱼要彻底解冻。3.三文鱼擦干水，切2cm块，加1/4茶匙盐巴及黑胡椒腌10分钟。4.皇宫菜摘成段，甜豆去蒂头及粗纤维，水烧开加1/8茶匙盐巴，烫熟取出沥干水。5.栉瓜切0.3cm半圆片，洒少许盐巴中小煎两面。（这栉瓜在冰箱躺了快一星期，明显纤维变老了。）取出备用。续煎秀珍菇至两面微焦，取出。6.平底锅加油，下三文鱼小火煎3-4分钟，中途要翻面，最后每面都煎到金黄。7分熟时下蜂蜜柠檬片及蜂蜜柠檬汁，煮至汁收干，取出。7.深盘先放苦苣，然后把其他蔬菜摆上，再放三文鱼，最后分散挤上山葵美奶滋沙拉酱就可以吃了。比起单调的煎三文鱼配白饭，不同脆感的蔬菜配着吃，又产生新的滋味，三文鱼实在很好搭！这样会饱吗？瘦身守则第一条~细嚼慢咽，用叉子一块一块吃，真的会饱！不然的话，加碗汤，加块小面包一定饱饱饱。

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