现在生活水平提高了，大家更注重健康营养的食物，讲究营养均衡。但是萝卜青菜各有所爱，有的人注重健康，有的人更注重口腹之欲，喜欢吃各色美食，尝试新鲜食材。尤其是近些年来各种烧烤风靡全国，以后什么食材都可以拿来尝试。但是有些食材寄生虫非常多，多吃的话会对身体造成一定的影响，所以再好吃都要管住嘴，尤其是最后两种美食。究竟是哪5种食材呢？咱们一起来看看吧。

一、河蚌

河蚌这种海鲜在海底水坝下面都能见到，在以前可能有人吃，现在经济水平提高了以后，很少有人吃这种海鲜，在农村都是拿来喂猪。主要原因是河蚌肉质不鲜美，有浓重的土腥味，而且寄生虫非常多，吃这个还不如吃正常的鱼。

二、三文鱼

三文鱼这种海鲜，在日本料理中经常见，而且在日本饮食观念中，海鲜一定要味道鲜美，不要经过过多的工序处理，这就意味着寄生虫很难被杀死。据了解，三文鱼中最有可能的寄生虫是异尖线虫，杀死他的方法是高温和深度冷冻。为保持三文鱼的口感，很多烹饪方式都是选择冷冻。还有一种说法，芥末可以用来杀菌和杀死寄生虫？真实的情况是芥末只是来提升口感，去除腥味，作为蘸料。

三、黄鳝

黄鳝体积大，又在野外生存，很容易体内滋生繁殖及寄生虫。而且科学烹饪，寄生虫要在摄氏度再加热十分钟才能杀死，可是处理这些海鲜，不可能烹饪10分钟，大部分时间都很短，很难完全杀死寄生虫。据了解有些黄鳝体内的寄生虫，可以说是肉眼都能看见。

四、田螺

在烧烤摊上，田螺可以说是必备美食。价格并不贵，就是吃着很麻烦。如果再吃田螺的时候有一股泥土味，那肯定是没有清洗干净。不过也情有可原，因为天螺的构造很难清洗，里面寄生虫更难去除。所以大家对于这种难清洗的海鲜最好少吃。

五、蜗牛

现在的环境中蜗牛已经很少见了，尤其是在城市，农村也因为工业污染和化肥的使用，蜗牛逐渐销声匿迹。所以蜗牛美食的价格相对昂贵，是被作为珍贵的野味，他和田螺相似，因为构造难以清洗，含有很多寄生虫。吃最后这两种真不如吃一些品质好的鱼，更美味也更健康，不用担心含有过多的寄生虫。

大家吃过其中的几种呢？欢迎在评论区留言评论。