丽江的三文鱼，在玉龙山下，经雪水的长年磨砺滋养，使其肉质更加细嫩，色泽更为鲜艳，理所当然口感尤为诱人。它蛋白高、热量低，富含多种维生素、不饱和脂肪酸及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质。堪称鱼中佳品。

一条三文鱼，可做三道菜：生鱼片、油炸鱼皮和鱼头药膳汤。真是“鱼”尽其用，物有所值，虽贵尤廉。

尊贵的客人，老德给你展示：

1、放心食用的生鱼片

2、香脆可口的炸鱼皮

3、天麻鱼头汤