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森空·和食，一家位于厦门中山路中华城5楼电影院旁的日料店，说它森系，是因为它的装修一改通常日料居酒屋的小模样，高大宽敞，白色为基调，时尚舒适的桌椅，适当点缀的水墨画、绿植，还有精美的餐具，显得如此清新脱俗。环境雅致，服务更是没话说，迎宾、引座、倒水、上菜等等各项服务都周到及时。既是日料店，刺身拼盘少不了。由蓝鳍金枪鱼、牡丹虾、三文鱼、海胆、干贝、黄鰤鱼组成，色彩缤纷，新鲜柔嫩，甘甜味美。帕尔玛凯撒沙拉，上桌后，帕尔玛芝士现场刨丝，再加入温泉蛋、酱汁搅拌均匀，虽说只是一碗沙拉，却也是仪式感满满。明太子焗年糕，柔韧Q弹的年糕，蘸满金黄的明太子酱，那一口咸鲜醇美，这是年糕的灵魂升华。橄榄香煎牛方，紧实不柴的牛肉块，搭配土豆、小番茄、蔬菜、蒜酥，营养均衡。黑松露啤酒炸鸡，乍一眼还真看不出是什么，却闻到了炸鸡的香气，咬开黑色的脆壳，鸡肉软嫩，还有汁水，此时再来一杯啤酒吧！碳烤金枪鱼下巴，大家都知道鱼下巴的肉通常都是最鲜最嫩的，加之碳烤的香气，大赞！而且别小看它，鱼肉非常多哦~幸福的海胆饭，橘红色的海胆，滑、嫩、鲜、甜，满满的覆盖在热热的米饭之上，从上到下一勺舀起，那滋味真是太美妙了。说到吃货的幸福，不过如此啦！不仅有海胆饭，还有海胆水饺，试试吧，一定要蘸辣油吃啊~雪蟹南瓜盅，一开始并不看好它，不过雪蟹、南瓜、芝士的融合度很好，香甜浓郁，竟是不错吃呢。辣味金枪酪梨卷，寿司卷里是辣味金枪鱼，并搭配了酪梨、芝士、鱼籽等，喜欢这种浓郁又清新的感觉。

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