任何事情都总有人在用心把它做到极致无论是一件小小的工艺品还是一席料理对待美食，他们永远有一颗赤诚的心毕竟嘴巴和胃是不可以被慢待的将料理从精致做到极致让诸暨食客体验极致的会席料理你吃到的不仅是入口难忘的美味还有每一个师傅追求极致的不变真心▼▼▼几年来，诸暨人的嘴巴越来越刁，随之而来的是一大批日本师傅涌入诸暨。而这些日料店，也从最初简陋的寿司，逐渐往精致的会席料理发展。「栩」，竹哩日本料理的一个品牌升级；它的出现，如同晚间的一盏灯火，照亮了诸暨一个个爱日料的灵魂。说起竹哩，大家应该都已经不陌生了。TA家的刺身自助一直占据自助类排行榜遥遥领先位置。竹哩二楼，藏着一个新的品牌「栩」。入口很是隐秘，没提前预约根本无法用餐。▲二楼入口处推门而入，暗色的环境暖调的灯光。室外的一派繁华不扰室内一席雅静。更值得一说的是，在包厢外面，我们还准备了精致的茶室，在等待的同时，又不会显得无聊。所谓术业有专攻，为此，栩包厢拥有资深的高级日料厨师团队，其中主厨更是中国50大名厨之一，静安区第一料理店创始人，有20余年的资深料理经验。「日本料理は季節を楽しむ」，一位好的料理师必须成为食用者与大自然之间的桥梁，而「栩」的大厨恰好能让你在美食中，看见季节的轮转。引进了更加珍贵顶级的食材；每日空运到店的北海道生鲜，当季特色食材，珍贵的河豚料理，日本海钓鲜鱼等等。▲前菜五品最先呈上的是前菜五品，从卖相看低调又不是优雅，五道精致小菜作为开胃菜，口味轻盈。栩在味觉上，始终保持食物本真的味道▲刺身拼盘刺身装盘极为华丽，牡丹虾、三文鱼腩、大竹荚、金枪鱼中脂、赤贝仿佛构成了一幅画。毕竟主厨是日料老师傅，和鱼生打了20多年的交道，刀工了得，拼盘的品质自是不在话下。超长的刺身装盘方式，多种选择，吸引眼球的同时，一次就能满足！▲各类海钓鲜鱼除了这些珍贵的刺身，栩还将每日空运到店的北海道生鲜加入了单点行列。能将季节性、精致感、和烹调多样性相结合，食材也多为山珍海味了。越是新鲜的食材，处理方式就直接省去了那些繁琐的步骤。经过烤制，再挤上柠檬汁，就能尝出食物最原始的味道。▲牛肉粒饭牛肉粒饭也许是日料里最具特色的一道主食，牛肉和鸡蛋这对最佳CP，佐以毛豆和些许葱花，中和了油脂。▲炸物：鱼丸表面炸至的金黄，夹开后的鱼丸带有独特的香味，中间夹带着一些蔬菜粒，鱼肉的的滋味混合着蔬菜的清爽，却极为鲜美。▲和牛清汤锅经过一系列视觉与味觉的轰炸，主厨为我们端上了今天的主菜：和牛清汤锅整个锅物的口味追求食材本真的味道，重点全都放在主角和牛上，脂肪分布密度很高，光看色泽就让人垂涎欲滴。▲焗奶汁苹果最后一道甜品焗苹果，红色底的盘子与食物相呼应，光看颜值就足以倾倒一切。这里每个角落都流露的日式气息，原木色调、黑金装饰，以及别出心裁的和风摆件，无不流露出冷艳的日式文化。「栩」不仅仅是一家日料店，它是一座桥梁，连结诸暨生活之美和日本和食文化；它更是一盏灯火，让你在寻找日料的过程中感受到禅意的共鸣！

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