三文鱼

从活鱼到鱼片,这条鲑鱼加工线让人真正见识

发布时间:2024/8/9 13:01:15   
如今说起这个世界什么发展得最快,那当然是高科技跟网络,因为短短了这些年,发生了翻天覆地的变化,就比如十年前的手机还是黑白,现在的手机基本上功能跟台式的电脑差不多,一般电脑里面的功能手机上都能用到,但是手机还多了能通电话而且非常的小巧,这都是高科技跟网络最代表性的产物。另外工业化也发展到了人工智能的,基本上现在的重工业流水线上都是机器手臂在工作,而且非常的精准,代替了很多劳动力。我们一直以为像海鲜水产之类的海产品,因为是带水,而且像鱼一样,又有骨头,又有鳞片,还要取出鱼肚里面的脏东西等,这些我们人工处理起来都非常的繁琐跟麻烦。但是最近小编在网上看到美食的时候,看到越来外国的高科技已经这么强大了,你在国外超市买的三文鱼,都是机器处理的,而且刀工并不亚于我们厨师手工做的,我们一起来看下吧。在我们面前看到的是一条工业的流水线,上面放着很多的鲑鱼,然后鲑鱼经过前面的流水线,出来的鱼已经被去好了鱼鳞跟鱼骨,只剩下两片深红色的鱼肉,肉质看起来非常的鲜艳,有弹性,而且非常的平整。接着再往前继续走,就到了拔鱼刺,机器把鱼刺都挑出来,然后还经过红外线检测,然后接下来就用激光切片,把鱼肉都切成了很多层的薄片,这刀工又快有准,就算很顶级的厨师也没办法像机器一样片得那么整齐跟厚度是一样的,然后再流到后面进行切成小片,最后再进行包装。这就是我们经常在超市看见的那种已经片好的三文鱼肉,买回家打开,然后沾芥末酱油吃,真的是非常方便。而且都是机器全程操作的,看起来真是非常卫生。小编觉得现在的工业化发展得实在是太快了,再过几十年,不知道机器人能为我们人类做多少事情。

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