极目新闻记者戎钰

5月不减肥，6月7月8月徒伤悲。

并没有要吓唬你的意思，但是炎夏转瞬即至，藏了一冬天的“肉肉”都要出来见人了，你心里当真没有一点发虚？

如果你的内心独白是“确实稍微好像可能有一点点虚”，但是又不想太亏待自己，那就赶紧来向明星“偷师”，瞧瞧在瘦身道路上一路狂奔的他们是如何“吃瘦”的吧。

尹正的减脂餐

把隔壁家的小孩都馋哭了

谁能想到，最近一两个月来，某著名生活分享类社交平台的头号红人，居然是男演员尹正？

面对平台上一堆分享化妆品、分享包包、分享生活方式的女明星和女网红，在知名度上并不占优势的尹正另辟蹊径，凭借每天发布的减肥食谱，成功破圈走红。如今，在全平台搜索“减肥食谱”，第一个跳出来的关键词基本都是尹正。

极目新闻记者看到，尹正3月份在该平台发出的视频里，他还是圆脸盘加双下巴，视觉年龄要超过他的实际年龄。随后，他每天都按照健身教练和营养师的严格要求，一边运动一边吃减脂餐，并将食谱全部分享给网友。

一眨眼到了4月份，尹正已经成功瘦出了尖下巴，原本模糊的下颌线也有了令人羡慕的曲线，如此肉眼可见的减脂效果，也让尹正成功登上微博热搜。需要强调的是，尹正在分享食谱时总会强调一句：不要节食，想瘦绝对不能光靠饿。

本地健身达人优优告诉极目新闻记者，尹正分享的食谱一看就是由专业人士打造的，价值不菲，“其实他每一餐吃的分量并不算少，但会确保蛋白质、优质碳水、膳食纤维和维生素的合理摄入，再搭配运动打造热量缺口，从而实现健康瘦身。”

在尹正的餐单里，优优对各式焖菜印象最深，也认为这种烹饪方式对于普通人来说最有复制价值，“尹正的早餐基本都是两个鸡蛋的蛋白加膳食纤维丰富的无糖饮品，但他的中餐和晚餐才是最有讲究的，牛肉、鸡胸肉和大虾的花式做法，用焖的方式避免了高油高盐，既能让人吃开心，也不会发胖，不像传统节食那样委屈嘴巴、亏待胃。”

以下是优优为大家分解的“尹正焖菜”家常做法，嘴馋又怕胖的同学快来“抄作业”吧。

1、准备10根芦笋，去皮对半切开（此处的芦笋可以替换为胡萝卜、西蓝花、秋葵、四季豆、口蘑等任意当季新鲜蔬菜）；

2、水煮蛋一个，对半切开（如果不是特别追求瘦身效果，可以保留蛋黄）；

3、准备一块鸡胸肉，斜刀切成片状（此处的鸡胸肉可以用基围虾、牛肉、三文鱼等代替，或者两种肉类混合搭配）；

4、中高火预热平底锅，倒入极少量橄榄油，放入肉类食材，煎至两面上色，撒上少许海盐和黑胡椒；

5、放入准备好的其他食材，倒入少量水，加盖焖2分钟，盛出备用；

6、口味重的人，可以再加入秘制酱汁：半勺蚝油、一勺醋、一勺低盐生抽、一勺纯净水、半勺小米椒圈、少量白芝麻，也可按个人口味加入少量芥末或香菜碎。

7、开吃！

女明星的创意餐

乍看不靠谱其实很实用

男明星瘦身上了热搜，女明星也不遑多让。不管是用一碗“花菜饭”为“干饭人”打开新世界大门的欧阳娜娜，还是以“吃吃喝喝美美”带头人自居的关晓彤，娱乐圈的美人们都想方设法在吃饭上做文章，教女性同胞轻松“吃瘦”。而从女明星的食谱来看，“碳水”俨然成为她们最忌讳的摄入元素，所以家常饭桌上最常见的米饭、面条，都被她们替换成了这些有趣玩意儿。

比如，用花菜代替米饭，做一锅同样香喷喷的炒饭，就是由欧阳娜娜率先在娱乐圈发起的减脂餐单。据优优分析，花菜的热量比白米饭要低得多，同样是克的食材，花菜的热量大约仅有米饭的六分之一，而且也容易产生饱腹感，让人自觉减少食量。所以用花菜颗粒代替大米，不失为一个减脂的妙招。

“花菜饭”要怎么做？简易版食谱如下：

1、准备半块鸡胸肉、两株白花菜，以及适量胡萝卜、玉米粒等；

2、将鸡胸肉切成小粒，用少许料酒、黑胡椒碎腌制30分钟；

3、把花菜切成米饭大小的碎颗粒，可以用刨丝器协助处理，其他蔬菜切成小块；

4、热锅冷油，把鸡胸肉炒至断生，然后盛出，再用锅里剩的油炒一个鸡蛋，也要盛出，最后把所有蔬菜放入锅里，倒入一点点水，把蔬菜炒软；

5、将鸡胸肉、鸡蛋倒入锅里，与蔬菜一起焖炒，最后加入少许盐和黑胡椒碎即可。

据极目新闻记者体验，这样炒出来的“花菜饭”口感并不完全像常规蛋炒饭，但热量要少得多，其中的鸡胸肉也可以替换为虾仁，营养更为丰富。

欧阳娜娜用花菜代替大米，关晓彤则把目光投向了老豆腐。

身为人气最高的“小花儿”之一，关晓彤的身材管理一直备受网友

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