作者：宝宝知道美食辅食达人

一、

主料：老豆腐克、新鲜香菇40克、胡萝卜40克、芹菜梗30克、饮用水毫升；

调料：酱油12.8克、盐1茶匙、植物油2大汤匙

做法：

1、准备好需要的所有食材，并清洗干净

2、老豆腐切厚片，香菇、胡萝卜切丝，芹菜切段

3、热锅（我用的是平底不粘锅），加入植物油，再将豆腐一片一片的放入锅中

4、煎至两面变黄后捞出

5、锅中还留有底油，加入香菇炒香

6、再加入胡萝卜丝炒香

7、倒入煎好的豆腐，再倒入毫升水

8、淋入酱油和一茶匙盐拌匀，水开后煮1分钟

9、加入芹菜段，煮至所有食材入味汤汁收浓即可

10、出锅装盘；

二、

用料：韭黄、鸡蛋、盐

1、韭黄一小把，洗净切段。鸡蛋两个打成蛋液也备用；锅内热油

2、油热至七成时，倒入蛋液；将蛋液快速划散，翻炒均匀

3、倒入韭黄段，将韭黄段炒到变软即可，出锅前调入适量盐装盘

三、

主料：土豆、茄子、柿子椒

调料；淀粉适量，酱油，盐，醋，糖，蒜，鸡精，食用油适量

制作方法：

1、把茄子洗净，切成滚刀块。

2、茄子先用盐腌制5分钟，挤去汤汁，加入干淀粉搅拌均匀，让茄子都能够均匀沾满干淀粉。

3、柿子椒去蒂切成块。土豆去皮切成和茄子大小一样的滚刀块。

4、取一碗加入酱油盐糖醋淀粉鸡精和少量的水勾兑成料汁。

5、土豆下入油锅炸至表面结痂，用筷子能够扎透。捞出沥油。

6、把茄子下入油锅炸至金黄，捞出沥油。

7、锅中留底油爆香蒜碎，倒入料汁烧开至粘稠。

8、倒入过油的茄子和土豆柿子椒。

9、快速翻炒均匀，让每个食材都均匀裹上汤汁即可。

四、

原料：三文鱼克、生菜克。

1、挪威三文鱼洗净后切片，用少许料酒浸泡。

2、锅中放油，油热后，放入三文鱼片过一下就可以。

3、将调料汁倒入锅中，煮开。

4、生菜洗净后，撕成小块放在碗中。

5、三文鱼片放在生菜上面，淋上煮开的调料汁即可。

五、

主料：南瓜、猪里脊、大蒜。

1。大蒜用刀拍碎，去掉外皮，切粒，备用。

2。南瓜去皮，洗净，切片，备用。

3。猪里脊，洗净，切片，放入碗中，加入淀粉，生抽，食用油，腌制片刻，备用。

4。起油锅，放入大蒜粒爆香，接着放入猪里脊片，大火翻炒一会儿，接着放入南瓜片，继续翻炒，调入精盐，翻炒均匀，出锅前调入少许鸡精即可。

图文来自网络

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