三文鱼头，富含丰富的鱼油和胶原蛋白，是整个三文鱼营养价值非常高的部位，鱼头上还有丰富的鱼肉，口感弹滑，非常美味！
焖三文鱼头焖三文鱼头的做法
材料：
正阳家园三文鱼头/姜/蒜/洋葱/小葱/生抽/蚝油/醋/料酒/白糖/青椒/红椒
做法：
1,先将三文鱼头拿出来解冻，解冻后用水冲洗一下，然后用剪刀把鱼头对半剪开，去除鱼腮，用水冲洗干净后，将其剪成小块，放入料酒去腥，腌制15分钟左右。
2.平底锅烧热后加一点点色拉油转小火，将厨房纸吸干后的鱼块放入锅内两面煎黄后盛出来。
3.将切好的洋葱和蒜，姜片一起倒入锅内中火翻炒爆香，闻到香味时就转小火，接下来将刚才的鱼块倒进锅内，平铺在洋葱上面盖上锅盖。
4.酱汁：将生抽，少许醋，蚝油，少许白糖，一点点老抽在小碗里调好，可以加一点点水进去，之后均匀的淋在鱼块上面，盖上锅盖转大火焖到汤汁差不多收干即可！
5.此时已是关火状态，将红椒，青椒块，小葱切段一起放进去，盖上锅盖焖5分钟，盛出来装盘就可以啦！
香煎三文鱼头香煎三文鱼头的作法
材料：
正阳家园三文鱼头/柠檬/食盐/料酒/黑胡椒/辣椒粉/孜然粉/油/姜片/椒盐/
做法：
1.鱼头洗净分成几小块，放入玻璃碗中加入盐，料酒，胡椒粉，姜片，柠檬片腌制二十分钟，让其入味。
2.不粘锅刷上一层油，把腌制好的三文鱼头放入锅中煎，边煎边撒上椒盐，辣椒粉，孜然粉混合的调料。
3.煎至两面金黄，出锅，挤上柠檬汁就可以开吃啦
三文鱼头豆腐汤三文鱼头豆腐汤的做法
材料：
正阳家园三文鱼头/嫩豆腐/姜片/橄榄油/料酒
做法：
1.三文鱼头切小一点，用料酒和姜片腌制十分钟！
2.豆腐切成小块，放进开水里面焯一水，去豆腥味！
3.平底锅里放入适量的橄榄油，把鱼头放进平底锅里两面都煎一下！
4.加入适当的温水，一定要加入温水！大火煮开五分钟，然后放入豆腐，小火慢炖，等汤汁变成乳白色就可以加入葱花出锅了！
5.撒上葱花，奶白鲜美的三文鱼头炖豆腐就可以出锅了！这个汤鲜美而又有营养，也适合宝宝喝，但是记住一岁以前的宝宝喝的话不要放盐哦！
盐烤三文鱼头盐烤三文鱼头的做法
材料：
正阳家园三文鱼头/黑/盐/柠檬/橄榄油
做法：
1.三文鱼头解冻后洗净去腮对半切开，柠檬切成片去核备用
2.平铺好后均匀撒上黑胡椒玫瑰盐酌情根据自己口味定量柠檬片均匀塞到鱼头各处包上保鲜膜静置半小时
3.在锡纸上刷上橄榄油烤箱预热五分钟度放入之前腌好的鱼头（我喜欢脸朝上）鱼头也刷橄榄油设置15分钟期间观察食物状态（设定的时间是机动的，可以根据自己的喜好适当增加和减少时间）不用翻面出炉！切两小块柠檬撒上汁！享用美食！
宅
“正阳家园”
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