三文鱼刺身和烤三文鱼都很好吃。虽然是在各个年龄层都很受欢迎的一种鱼，但是说起三文鱼专卖店的话应该没有怎么听说吧。一个偶然的机会，我在名古屋的名駅就遇到了一家很少见的三文鱼料理店。店里有包含挪威产三文鱼和三文鱼鱼籽的各种日式和西式菜单，午餐时间还可以享受到各种三文鱼料理的豪华套餐。每道菜都色香味俱全，菜式的花样也非常丰富，很受食客的欢迎。

在名古屋市中村区，从名古屋站出来步行约5分钟左右就可以看到“三文鱼名駅店”了。以白色复古风外观为标志的这家店，是三文鱼料理的专营店。也有写着“NOSALMONNOLIFE”的招牌，是一家有着咖啡馆般明亮氛围的店。

来店里的话，首先可以点的是三文鱼料理各种各样的开胃菜。您可以在这里品尝各种三文鱼菜肴。烤三文鱼、用玉米饼卷着吃的沙拉和生鱼片等，各种各样的料理慢慢的地享受。据说店内的三文鱼全部采购自挪威，然后根据菜肴的不同，分别加工鱼的不同部位。

三文鱼的什锦烧、夏威夷烧等日式料理自不必说，烟熏三文鱼的凯撒沙拉、卡帕奇等西式料理也非常多。如“三文鱼牛排”和“三文鱼高汤”等，让我们意识到即使同样的三文鱼在烤的程度和味道上也能创造出丰富多彩的不同口感和味道。还有用整条三文鱼罐头做成的沙拉和鱼肉饼，给人一种强烈的视觉冲击和愉悦感。

当然比较有特色的还有自家做的烤三文鱼片，用烤架盐烤三文鱼，细心地去除鱼骨头，使其变得非常美味。鲑鱼片和蜂蜜柠檬混合的鱼肉饼，柠檬的酸味和蜂蜜的甜味与三文鱼的美味重叠，回味无穷。丰富的味觉和独特的口感让味蕾得到了最大的满足。

在享受了各种三文鱼的美味之后，最后上来的是一道用“烤腌制三文鱼”做的生蛋拌饭，做法是三文鱼腌制过一次后稍微烤一下，再放置约半天时间就完成了。三文鱼的甜味被提取出来，和生鱼片的味道不一样。咸三文鱼子也是腌好了的，酱油不加也很好吃，这时候米饭不断散发出来的特有香味，不由让人胃口大开。

店里还提供许多新鲜水果和碳酸果酒等饮料，但和三文鱼最搭的还是红酒。如果您要来这里品尝特色三文鱼料理的话，建议提前预约，因为周末人会比较多。

如果午餐时间去店里的话，可以品尝到以三文鱼为主的定制菜单，如包含了盐烤鱼片、煎蛋卷、烤鱼等三文鱼料理的“三文鱼御膳”、“炙烤腌制三文鱼盖饭”等套餐。以及在味增汤和酱汁中加入三文鱼的高汤。

对了，第二家店也在名古屋的荣地区开业，这家三文鱼专营店也受到了更多爱好美食的人的

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