过完春节一直感慨：每逢佳节要是只胖三斤，该多好啊！

又到了收收心减减肥的时候了，摔~

减肥七分吃三分练，嗯，心想能做7分也是极好的，先从饮食上开始调整吧，尽量做点些微偏健康清淡点的便当。

通过上周吃沙拉便当，体重妥妥回到了春节前，开心~虽然其中有两天还吃了非常美味热量爆表的腊肉腊肠炒菜。

写在前面

①我做的沙拉，并不是传统意义上的生菜。首先，我不喜欢吃生生的叶子菜，会尽量把蔬菜处理成熟的。

②没有使用沙拉酱，都是用自制油醋汁。沙拉酱的热量脂肪含量太高了，本来为了健康减脂吃沙拉，结果就被一小坨沙拉酱打回原形，尤其是蛋黄酱这种热量极高的蘸酱。可以准备一个小小的瓶子，将油醋汁装进去，吃之前再淋上，口感比较清新。

①中式鸡丝沙拉

鸡腿肉/鸡胸肉煮熟撕成条状；豆角切条煮熟备用，玉米粒、胡萝卜片汆水煮熟；生菜洗干净沥水备用。

调凉拌汁：油泼辣子、生抽、香醋、胡椒粉各一勺，少许橄榄油，和食材搅拌均匀即可，有条件的话把凉拌汁装在小盒里，中午吃饭之前再倒进搅拌。

②素沙拉配全麦面包

芝麻菜茼蒿叶菠菜叶洗净沥干，土豆胡萝卜切块煮熟备用（注意不要煮的太熟，要不然搅拌的时候容易碎）；豆角切条煮熟，鸡蛋煮熟切块；所有的食材，放在大碗里，倒入油醋汁，撒俩杏仁，搅拌均匀，装便当盒就可以了。

万能油醋汁：调沙拉汁，取一个密封杯子，半块柠檬汁挤进杯子，加适量橄榄油、糖、盐、胡椒粉，摇匀倒入沙拉拌匀即可。

顺手切了几片全麦面包作为主食。

③茄汁三文鱼沙拉

胡萝卜切片汆水焯熟，芸豆煮熟备用；芝麻菜、彩椒、黄瓜处理干净；倒入一盒三文鱼罐头，搅拌均匀即可。

④芝士鳕鱼沙拉

芝士鳕鱼是买的冷冻包装的，解冻后早上起来丢进烤箱，°烤10分钟就好了。

处理蔬菜，彩椒菠菜胡萝卜炒至七成熟，装盒就可以了。

快速做沙拉小技巧分界线

肉类：趁周末有时间，卤一些牛肉或者鸡肉放在冰箱备用，要是没有时间处理肉类的话，那就备一些三文鱼金枪鱼罐头，用来拌沙拉；

根茎蔬菜：根茎类的蔬菜便于存放，周末可以多买点制作成半熟的存放在冰箱，平时做沙拉的时候直接用，还挺方便的；

叶子蔬菜：不宜在冰箱存放太久，前一天晚上买好；

主食：我一般主食有两种选择，薯类和谷物类的，薯类的我会煮一些土豆块或者南瓜块或者玉米粒；谷物的话我会选择比较健康的藜麦或者紫米饭团，也是一次做两天的。

好了，以上就是我最近做的频率比较高的几个沙拉，祝大家都能变瘦瘦瘦~