三文鱼这样做营养还健康，味道不简单，孩子也爱吃

真的非常喜欢吃三文鱼，也知道三文鱼的营养价值高，但是一直都接受不了吃，生吃三文鱼。所以就一直都是做的黄油三文鱼，蒜香三文鱼，红烧三文鱼等等，今天用三文鱼来做份炒饭，孩子吃了以后让我改天再给他做，看来是很符合小家伙的胃口呢。

三文鱼富含DHA、软磷脂、脑磷脂等益智营养素，而且它的蛋白质也非常容易消化，三文鱼没有刺，给孩子吃也不用担心，做出来的三文鱼炒饭营养丰富，还有人看着，色彩非常的丰富，保证你家孩子吃的连米都不会剩。

三文鱼大多数人都喜欢刺身，可家里有小盆友或孕妇的话，要吃熟食才行。不如试着做一份香气四溢的“三文鱼炒饭”，反正我是没抵抗力，两碗已下肚，小盆友应该更喜欢。

：咸香黄油三文鱼炒饭

：三文鱼，榨菜，香菇，咸肉，米饭，蒜苗，黄油，生抽。

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1、把食材先准备一下，三文鱼建议大家从那种比较大型的超市里边买，或者是放心一点的商家买，因为三文鱼干员要是不健康的话，真的会带有一些寄生虫，吃到肚子里就影响健康。

2、把三文鱼取出来以后用水清洗干净，然后再切成小丁。榨菜也是一样，把榨菜也切成小丁准备好。米饭大家最好是准备隔夜的米饭，如果是刚蒸出来的米饭，建议可以先放进冰箱里面冻一下，这样炒出来的米饭才能够粒粒分明。

3、除了三文鱼还有榨菜，我还准备了香菇和咸肉，把这些全部切丁准备好。

4、平底锅烧热，然后加上一小勺的黄油，用小火加热将黄油给融化。

5、随后我们再将三文鱼丁也下进去，开始翻炒，等三文鱼炒的已经变色了以后再加入咸肉。

6、给炒香了以后再下入榨菜丁，香菇丁继续翻炒，全部都翻炒断生了以后，再把米饭下进去。

7、把所有的食材全部都混合均匀，大约超过三分钟左右，让米饭能够充分的吸收蔬菜的香气，再加上少量的生抽提一下味，因为咸肉本身就是咸的，无需再加入盐来调味，不过要是重口味的小伙伴，出锅前可以尝一下，淡了可以加点盐。

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1、三文鱼炒饭里面用的所有蔬菜配菜，大家都可以根据自己喜欢随意更换，像是胡萝卜，香肠，玉米丁，豌豆丁等等都非常的有营养。

2、用来做炒饭的米饭，不管是隔夜的、还是新鲜煮的。偏硬一些，炒出来的外观和口感都会更好。

3、三文鱼的颜色跟它的营养价值是成正比的，如果买回来的三文鱼橘红色，那就说明它的价格高也越新鲜，因为颜色深就代表它体内含有的虾青素含量高。所以我们在购买的时候一定要选择那种颜色深的，颜色越浅就说明这个鱼越不新鲜。