食材：

三文鱼克，圣女果6-8个，芦笋4-5根，蘑菇少量，柠檬、橄榄油、盐少许。

做法：

1.先用厨房纸巾吸掉三文鱼表面水分，随后在表面撒一些盐，倒入一点橄榄油，抹匀后腌制一会儿。

2.锅热后放入三文鱼，将腌制过的一面煎3至4分钟，单面煎完后，翻面再煎2至3分钟，淋上柠檬汁。

3.热锅冷油将芦笋、蘑菇、圣女果炒熟，加少许盐出锅

营养点评：

益智饮食推荐要多吃蔬菜和海鱼，用简单的烹制方式能最大限度保留食物的营养。芦笋和圣女果都是维生素C和植物化学物的丰富来源，不仅能抗阿尔茨海默病（AD），还能起到抗炎的作用。