在生活中很多人都喜欢吃鱼，鱼肉吃起来口感细腻，没有多余的脂肪，营养价值也非常高，受到了很多人的喜爱，尤其是对于爱吃肉，又怕长胖的人来说，鱼肉是不可多得美味。而且鱼的品种也很多，一般大致分为两大类，海鱼和淡水鱼，满足了不同人的味蕾需求。

每种鱼的肉质不一样，口感也不相同，价格也是有高有低，作为吃货来说，不易价格论高低，更注重的舌尖上的味道，那么你爱吃那种鱼呢？今天咱们就来说一说在我国公认最好吃的五种鱼，你若吃过三种不算啥，全吃过的那才是真正的吃货。

1、长江刀鱼

说到长江刀鱼，对于爱吃鱼肉的小伙伴一定不陌生，它是我国的名贵品种类的鱼，被誉为“长江三鲜”之一，这种鱼吃起来的肉质鲜美，味道独特，营养值也非常高，富含数十种矿物质，美中不足的就是这种鱼生存条件非常苛刻，对水质要求很高，近两年产量也是越来越低，价格却水涨船高，很多人只听其闻，不见起身，真正吃过的人也少之又少。

2、桂花鱼

桂花鱼，也叫鳜鱼，鳌花鱼，这种鱼最大的特点，不是吃水草植物长大的，而是肉食性鱼类，专吃一些小鱼小虾来生存，对水域也有较高的要求，肉质非常鲜美，常用于清蒸，保留了原汁原味的味道，口感鲜嫩，属淡水鱼中不可多得美味。

3、虹鳟鱼

虹鳟不是我国本土鱼类，是在19世纪从国外引进来的品种，当时很多人不看好这种鱼，毕竟我国的鱼类数不胜数，而如今却摇身一变成了很多料理店的专属鱼，因为它吃起来的口感跟三文鱼类似，常用于代替三文鱼，价格也是今非昔比，不知道大家吃过吗？

4、窜条鱼

窜条鱼不是什么名贵鱼，算得上一种小杂鱼，却承载了很多人童年时的回忆，以前在农村非常见，只要有水的地方就会看到它的身影，这种鱼的个头不大，游得很快，常与其它鱼类抢食吃，当然吃起来的口感也没得说，尤其是将它油炸过后，越吃越香，下酒下饭最过瘾，不过现在由于某些原因的问题，这种鱼不多见了，很少在水产市场看到它的身影。

5、带鱼

带鱼是深海鱼，吃起来口感鲜美，味道独特，油炸、红烧都非常美味，尤其是每逢过年过节的时候，餐桌上都少不了带鱼的存在，是很多人百吃不厌的美味，而且带鱼还有着很好的寓意，寓意着带来好运，年年有余的意思，这成了很多人喜欢吃带鱼的原因之一。

以上就是为大家分享的公认最好吃的五种鱼，你吃过几种呢？在你心中还有哪些鱼是无可代替的呢？欢迎说出你的看法，让我们一起来讨论吧！