六月天，真是最多水果吃的时候，那些色彩鲜艳的小可爱们，用它甜的、酸的各种不同的滋味，吸引着人们。

水果大部分的人都是简单地清洗，然后再去皮切一切，就端上桌食用。

其实，不同的水果还可以搭配不同的食材做成不同的菜肴哦，而且水果原有的鲜、香、酸、甜，搭配不同食材得到的美食，会比普通做法更具特色。

咱们今天就用牛油果来做个案例，分享几道用牛油果烹制的美食，相信你按照步骤做出来，一定能够惊艳四座。

食材配料：

龙虾克、牛油果1个、土豆1个、藜麦克、鱼子酱10克、蛋黄酱10克、酸奶油5克、牛油果酱20克、芥末油醋汁20克、狼牙生菜10克、橄榄油、海盐、白胡椒粉、黄油、杜松浆果、丁香

做法：

将龙虾煮至半熟，剪开外壳，取出虾肉，去除虾线切成片状，摆入盘中

将黄油、杜松果、丁香混合在一起，加热，淋在切好的龙虾肉上面

土豆去皮切成方块丁煮熟，加热蛋黄酱、酸奶油、盐和胡椒调味，用模具定型铺一层

接着铺一层用芥末油醋拌匀的藜麦

鲜牛油果切成丁，加入牛油果酱，倒在藜麦上，用勺子压实，脱掉模具

依次摆上龙虾肉，放入鱼子酱，淋上剩余的油醋汁，最后放入狼牙生菜和食用花草点缀即可

食材配料：

牛油果1个、胡萝卜粒、马蹄粒、腰果粒、芝士、海盐、黑椒碎、沙拉

做法：

挖出牛油果肉切成丁和配料一起加入少许的海盐和沙拉酱拌匀

把拌匀的牛油果酿入掏空的果壳中

撒上芝士和少许的黑椒碎，焗烤十分钟即可

食材配料：

三文鱼克、牛油果克、干秋葵粉克、春卷皮6张、食用花草、沙拉酱10克、烘焙芝麻味沙拉汁5克、辣根2克

做法：

春卷皮裁剪成6厘米左右，用不粘圆管卷上，4成油温放入锅中炸至酥脆备用

牛油果和三文鱼切成粒，加入调料拌匀，塞入炸好的春卷皮中，两头沾上沙拉酱

再沾上秋葵粉，放入食用花草摆盘即可

食物有性格，我们能对食物表以最深的敬意就是用心做菜、好好吃饭。啊二的厨房，美食每天更新，点赞、

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