三文鱼饭团，一道简单好吃又营养的日式料理，如果你对日常的饮食有些腻了，不妨试试做一做这道料理，改善一下口味并顺带着调剂一下生活。

家中小孩如果不爱吃米饭，也可以试一试这道料理，而且三文鱼含有丰富的优质蛋白以及不饱和脂肪酸（EPA、DHA等），是脑部、视网膜以及神经系统不可缺少的物质，有助于促进儿童的大脑发育以及保护视力。

其实三文鱼的营养价值不仅限于此，其中丰富的不饱和脂肪酸是其他肉蛋奶类都不能代替的，补充不饱和脂肪酸能够降脂、降胆固醇，从而起到保护血管，预防心脑血管疾病的作用。

废话不多说，日式三文鱼饭团制作方法如下：

准备食材：焖好的米饭一碗、三文鱼50克，紫菜一块、黑芝麻、盐、胡椒粉适量。

制作步骤：

1、锅中加油，待油温5成热时加入三文鱼，并加入适量盐胡椒粉、盐调味；

2、待三文鱼表面煎至金黄全熟时即可出锅；

3、将三文鱼放入碗中，捣碎后，加入米饭搅拌均匀；

4、用手将三文鱼饭捏成直径约两厘米的饭团，然后再裹上保鲜膜，扎紧保鲜膜，使饭团变得更加紧实；

5、将饭团取出后包上切好的紫菜条，并点缀上黑芝麻，这道日式三文鱼饭团就算完成了。

挑学三文鱼的小技巧：

新鲜的三文鱼鱼眼是明亮清晰的，鱼鳃是鲜红的，鱼肉是鲜亮有弹性的。

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三文鱼的其他吃法推荐：

买回来的三文鱼如果没吃完还可以试试煎三文鱼，将三文鱼煎至两面金黄，鱼皮酥脆后取出，挤一些柠檬汁，撒上适量盐以及黑胡椒，非常简单的煎三文鱼就做好了。

三文鱼滑蛋也是一种方便的家常吃法，将三文鱼切成小块儿加入盐和柠檬汁腌10分钟，锅中倒油，将三文鱼倒入锅中，稍微煎一会，然后倒入鸡蛋，转中小火，慢慢翻炒至鸡蛋熟透即可出锅。

三文鱼牛油果拌饭，适合减脂期间食用，做法也非常简单，将三文鱼以及牛油果切块，加入适量白芝麻、洋葱碎以及海苔丝，淋上柠檬汁，然后加入酱料（寿司酱油、山葵酱、芝麻油）最后倒在米饭上即可食用。

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