法国人的早餐会吃什么？巴黎哪里可以吃到正宗法式早餐？

英式早餐注重肉类的咸香

美式早餐则是松饼的甜意

法式的早餐

是地铁里黄油和咖啡的经典味道

提及法国早餐，你的脑海估计已经浮现出了能当指挥棒使的法棍面包，天性浪漫又讲究吃喝的法国人就这么简单的开始全新的一天？今天我们就来瞧瞧，他们的早餐都是怎么捣腾的~

极速版

极速版的早餐主要属于上班族和学生们的匆忙清晨。对于早上时间匆忙的人们来说，地铁站里或是街口的面包店就是救命恩人啊。

法国的面包店（boulangerie）像中国的豆浆摊一样

早早开门，为大家供应温暖的早餐

来一个新鲜出炉的羊角面包（croissant），加上一杯咖啡，等车的功夫就把早餐解决掉了，可以说是非常简单高效又苗条的吃法了。虽说不上多优雅，但好在面包选择多多，倒是非常对法国人胃口的~

日常版

对于早上时间比较充裕的家庭来说，一起吃顿早饭，是美好一天的正确打开方式。

法国的主妇们会把前一天买好的面包放在烤箱里再次加热，例如羊角面包，巧克力面包（painauchocolat），或是葡萄干面包（viennoise）。再次加热的面包，依旧弥漫着麦香，就着端上来的咖啡、牛奶等饮品一起食用。

家里有小朋友的经常会用牛奶冲一碗麦片

非常有生活气息了

不要奇怪为什么都是甜食，这大概就是法国人的智慧了。他们认为早餐是补充一天所需能量的第一餐，此时大脑需要葡萄糖，而甜食中含有大量的葡萄糖，这样不会到中午就开始感觉昏昏欲睡了~

进阶版

如果你有机会去法国老人家做客，没什么工作要忙的他们，一定会花时间给你做一桌丰盛的早餐。

面包是必备，但是种类就不限于街边常见的羊角面包，还会有全麦的大面包等等。奶奶会把面包一片片切好，并且拿出自己亲手制作的果酱，热情的要求你把果酱摊在面包上尝尝看。

黄油和奶酪也是面包的好伙伴。

果汁、牛奶、咖啡都是不可缺少的饮品，就算是是星级酒店的早餐也离不开它们呢~

奢华版

如果想要体验奢华的早餐，当然就不能局限于快餐店或是家中啦，找一家咖啡店，沐浴在街边温暖的阳光中，用丰盛的Brunch开启精致的巴黎人生活！

这样一个精致的早晨，通常都属于巴黎的周末啦~睡个懒觉，再找家餐馆吃个早午餐，这个时候可以吃的东西就太丰富了，除了面包还有各种烤蔬菜、蔬菜汤和蔬菜泥！水果酥餅、水波蛋、三文鱼等等，端上来就是一道视觉盛宴了。

想要更加深刻体验法式早午餐的朋友，可以试试把拿铁咖啡换成一杯餐前开胃酒。早午餐配酒有Mimosa与香槟、果汁的混合，香甜却不至微醺。保证这一天都能让身体沉浸在美味与快乐中~

吃着美食，看着窗外的行人脚步缓缓，还有身边的食客或读书看报或是笑着闲聊。法国的一顿早午餐，品的不仅是舌尖的味道，更是生活的静静流淌。

如果你也刚好在巴黎，想吃好吃的Brunch

这里有几家店值得一探

希望你在这里

能体会到巴黎优雅又惬意时光~

/CafédeFlore/

BoulevardSaint-Germain,Paris

CafédeFlore就是大名鼎鼎的“花神咖啡馆”啦~可以说是来巴黎的游客们必打卡的地点。对于法国人来说，也有着深刻意义。因为萨特、波伏娃、波德莱尔等著名的哲学家文学家都曾光顾此地，为战后法国的思想进步做出了不可磨灭的贡献。

花神咖啡馆内景

店里的早餐比较简单，可以点一份面包，配上一杯咖啡，不必谈哲学，我们说说生活。

/LesFauves/

33BoulevardEdgarQuinet,Paris

如果你想体验一下法国中层阶级现在很流行的有机生活，LesFauves（野兽派）这家的早午餐可以为你完美呈现。

这里的bio早午餐坚持严选法国当地有机食材。除了主菜，Brunch套餐中还有松露炒蛋、果蔬沙拉、布朗尼、柠檬蛋糕等多种副菜可供选择，当然，还有一杯鲜榨的应季果汁。

喜欢晒太阳的可以在露台的桌子就座，最近天气有些冷，也可以选一张室内的大桌子就餐。

/L’AffineurAffiné/

51RueNotre-Dame-de-Lorette,Paris

这不仅是一家提供早午餐的餐厅，更是一家贩卖余种奶酪的传统奶酪店。不用猜也能知道，L’AffineurAffiné提供的早午餐是以乳制品为主，连甜点也不例外。

很多当地的法国人都来光顾这里，店面不大，但是装饰得很用心，而且空气中都飘荡着奶酪的香气。

在这里，一份早午餐套餐从一杯热饮开始，然后是面包与果酱的传统搭配，接下来是奶酪的天下：火腿奶酪可颂、奶酪松露炒蛋、奶酪土豆……最后的甜点也是不出所料的芝士蛋糕。实在不知道吃什么，那就让店主推荐吧，绝对错不了。

在最爱奶酪的国度，这样的奶酪早午餐绝不容错过。

辛苦了一周

要认真吃顿早饭犒劳自己呀！

祝大家周末愉快！

也祝大家吃得愉快!

编辑：歆圆

原创文章部分图片来源于网络

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