柚子虾、时蔬三文鱼丁，营养丰富，好吃美味！

柚子虾

原料：鲜虾、柚子、蒜、葱、柚子皮、茶籽油、鲜柚子酱油、酒

虾晾干。

鲜柚子取汁，把柚皮丝、柚子汁、酒放入小碗内，倒入柚子酱油，做成调味汁。

锅中倒油，爆香蒜头。

倒入鲜虾翻炒。

倒入柚子酱油调味。

翻炒均匀，撒下葱花。

时蔬三文鱼丁

原料：三文鱼、胡萝卜、青豆、茭白、香菇、酱油、盐、油

食材切好。

锅中倒油，将青豆下锅煸炒。

将胡萝卜、笋丁、香菇丁翻炒出味，加入适量盐调味。

另起锅倒油，将三文鱼丁下锅煎制。再将三文鱼加入蔬菜锅，淋酱油即可。

烹饪技巧：三文鱼提前煎制一下。