我们在日常生活中，大家都了解过“四高”即高血脂、高血糖、高血压、高尿酸，这“四高”如果没有得到有效地控制，严重的还会引发一系列的并发症，其中高血脂就会引起：动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。其实饮食结构可以直接影有血脂水平的高低，这是因为血浆脂质主要来源于食物，通过控制饮食，可以让我们在保持理想体重的同时，降低血浆胆固醇水平，降低血浆中的LDL-胆固醇水平，并纠正其他共存的代谢紊乱，最终让血脂水平降至正常。所以对于高血脂的患者来说可以多吃这4种食物，有效降低血脂，接下来就跟随小编一起来了解一下吧！

1、玉米

玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醉的代谢，加速肠内毒素的排出。它还含有丰富的钙、镁、硒等物质，以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，都有降低血清胆固醇的作用。

2、黄豆

黄豆含有丰富的不饱和脂肪酸，所以可以降低血液中的总胆固醇、LDL-胆固醇、三酸甘油酯。而且，黄豆含有的大豆异黄酮和膳食纤维，也能降低胆固醇。对于高脂血症、动脉硬化患者来说，黄豆是一种可以放心吃的食物。

3、三文鱼

在海鱼中，三文鱼是非常值得推荐的降脂食物，三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外，还含有多种维生素及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，尤其是含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中的甘油三酯水平，升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。

4、花生

花生含有丰富的植物固醇，是坚果中普遍存在的一类固醇化合物。植物固醇能够与胆固醇产生竞争作用，抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液胆固醇水平。此外，花生还富含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分可以让人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外。

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