香酥三文鱼

三文鱼生吃的比较多，我们家不爱吃生的，所以我制作的三文鱼都是自己喜欢的方式做熟，喜欢的可以试一试我的方法，味道口感都是超级棒的：

原料：三文鱼、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒粉、干淀粉。

做法步骤：

第1步、三文鱼切块

第2步、料酒，盐，胡椒粉腌制20分钟，然后去除多余水分。

第3步、加入鸡蛋和适量淀粉拌匀

第4步、蘸面包糠备用

第5步、锅里油温七成热，下鱼炸

第6步、炸金黄色即成，控油可食用。

小贴士：

自己灵活掌握油温。

来自美食天下小草根家庭美食的作品。