第1款海盐黑椒烤三文鱼鲛(气炸锅食谱):三文鱼10件、海盐适量、黑胡椒随意:1鱼鲛放普通格低温解冻；冲洗干净2用布／厨纸彻底抹干3在鱼鲛上沙上适量海盐和黑椒捞匀4气炸锅内架扫小许油;将鱼鲛排进，用度气炸10分钟便可第2款懒人版烧汁烤焗牛仔:牛仔骨4条、糖1茶匙、白醋1汤匙、白酒1汤匙、黑胡椒适量、日本烧汁2汤匙、蜜糖适量:1先将牛仔骨洗净、切件将糖、白醋、白酒、烧肉烧汁搅混倒入牛仔骨腌30分钟2将牛仔骨放上烤盘，余下既汁可以淋上面，预热焗炉度，先焗10分钟3取出喷上蜜糖4再放入焗炉焗5钟分钟，咁就完成喇第3款蒜味奶油烤大虾:大虾6尾、米酒少许、蒜味奶油酱、无盐奶油10g、橄榄油10g、盐1/2茶匙、黑胡椒粉少许、葱花适量:1鲜虾洗净，无盐奶油放室温软化；2用煎刀将虾头尖角处、胡须，脚都剪掉，3用剪刀将背剪开，并用刀将虾肉切开清除泥肠洗净，再用刀身将虾背压开；烤箱加热到度；4将大虾放在铺了铝箔纸的烤盘上，用手沾米酒洒在大虾上；5将蒜头拍扁去皮压成泥，与软化的无盐奶油、盐、黑胡椒粉、优质橄榄油、葱花混匀；6均匀铺在虾肉上，入烤箱烤12-15分钟（依大虾的大小）；7取出后，摆盘，用汤匙将烤盘上的奶油与汤汁淋在虾上即可。8摆上柠檬，就可以霸气上桌啰～第4款双柠柚子蜜烤鸡腿:鸡下髀g、柚子蜜适量、青/黄柠檬汁适量、葱粒适量、腌料:蒜蓉2-3汤匙、洋葱半个、绍酒1汤匙、蚝油1汤匙老抽半茶匙、黄柠檬1个、青柠檬半个、盐适量、即磨黑胡椒适量:1鸡下髀解冻后用淡盐水浸约咗20分钟（剔除雪味)2预备材料:鸡下髀用厨纸抺干并在厚肉位置用叉拮上窿（方便入味），之后再均匀地撒上适量的盐和即磨黑胡椒。3洋葱切条；青和黄柠檬切片（去核，免有苦味)；将所有腌料加入腌约数小时/过夜。4青和黄柠檬片尽量捽出汁液去腌。5镬先下油将腌好的鸡下髀煎封表面至金黄。6预热焗炉度，先将腌料放上已铺上焗炉纸的焗盘上，再放上已煎封的鸡下髀焗约20分钟/至熟透。7同时间将腌料的汁下镬煮滚。8同时加入柚子蜜和青/黄柠檬汁，试味(可因应个人口味而自行调较份量）。将煮好的汁酱淋上已焗好的鸡下髀上，并撒上葱粒便可享用。TIPS1.食谱只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等，请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。2.每个焗炉炉温都不同，请自行调节判断。

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