三文鱼

五缘湾附近喝酒好去处,台湾大厨坐镇的居酒

发布时间:2023/2/20 22:32:11   

风景如画、空气清新的五缘湾,比起厦门游客密度颇高的鼓浪屿中山路曾厝垵,游玩的舒适度其实高不少。不过到了夜间,这里反而成为美食荒漠,热闹喧嚷的商业区十点之后基本寂寞空虚冷,想吃点啥还真的令人脑壳痛。

所以这一晚,偶遇这家店,格外欣喜。

湾区外围SOHO沿街,微微神秘感的木质门面,昏黄的灯光缓缓摇曳,屏风式的自动门徐徐入店。

一楼是十分典型的深夜食堂style,烟火气十足的吧台,木质温馨感的桌椅,若隐若现的日文歌迅速把氛围舒缓下来。

二楼的大厅开阔大气,满屏的酒品让爱酒人士不禁驻足、心花怒放,还有私密性极好的榻榻米包间,数友相聚,美馔美食,格外畅意。

这样的氛围,还有从而近三十年的资深台湾大厨坐镇,价格应该不菲吧~

No~看了看菜单,发现这里价格居然很亲民,人均百来块左右就可以吃的不错喝得开心。

便利店级别标价的网红气泡水,好喝好看还好拍,不喝酒的在居酒屋也不用尴尬,

能喝酒的必须爽快举杯呀~这里酒类上百种,濑祭只算是最普通的款。

手作黄金泡菜:15元

清新爽脆的下酒前菜,不同与大多数泡菜的腌制调味。淡淡的酸辣,留痕却不刺激,爽脆之余的清甜回味很宜人。

柚香果醋鳕鱼肝:38元

绵密细腻的鳕鱼干,口感醇厚油润,蘸上底部酸甜惹味的柚子果醋,口感更具层次,一点也不会腥腻。

极鲜盛合刺身:小份58元/大份88元

几十元的刺身拼盘真的是有点丧心病狂的定价。关键是这刺身质量还挺不错,厚切肥美的三文鱼、紧致滑润的红鰤鱼刺身……都很新鲜优质。

提前预定也有豪华版本的刺身船,聚餐来一船棒棒滴!

三文鱼籽手卷:18元/卷

饱满晶莹的三文鱼籽,灯光下格外娇艳,香脆紫菜包裹着米饭和鱼籽一起入口,爆汁的快感更添三分。

干煎牛奶鱼肚:50元

鱼肉够细嫩,胶质满溢的幸福感不言而喻,女生一定会一见钟情的菜,同桌个头娇小的小鸟胃软妹子也很快吃掉一整盘。

手羽明太子:18元/串

焦脆的鸡皮、带汁的鸡肉,和咸鲜丰腴的明太子馅儿已经足够让人欣喜,最惊艳之处在于……这根鸡翅是去骨的!直接动口就可以!实现了我多年“吃鸡翅不吐骨头”的梦。

烧鸟盛合:(照烧鸡肉串8元/盐葱鸡肉丸15元)

居酒屋怎么能少了串烧~经典的鸡肉串和鸡肉丸子串拼上一碟~鸡肉香嫩可口,酱汁浓郁,鸡肉丸子超大只,胃口小的谨慎进食,哈哈。

干煎无骨牛小排:88元

看这横截面就知道口感优秀程度咯,满溢的肉香、饱满的油花,每一口都很满足。

味噌马鲛鱼:68元

这样的组合听起来普通,出品还是挺让人眼前一亮,甜咸交织的调味绵延不绝,马鲛鱼腌制很入味,肉质紧实耐嚼,很值得回味的一道菜。

宝岛樱花虾炒饭:20元

炒饭颗粒分明,软硬也很刚好,每一粒米都均匀被油之香、虾之鲜洗礼,虽然没有特别的摆盘,这样的色调搭配,格外适合暖意绵绵的深夜居酒屋,倘若穿着和服为背景,拍照一定美艳。

蜂蜜芥末唐扬鸡翅:26元

鸡翅微微裹层油炸,比起一般的炸鸡翅,更偏天妇罗的口感,鸡翅没有过多调味,鸡肉的原鲜保留甚好,蘸上蜂蜜芥末酱别有一番风味。

包心菜干炒五花肉:28元

别看这菜外表普通了些,吃起来绝对够过瘾,酱香够浓郁,肉片够肥美,下饭配酒都不错。

剥皮辣椒鸡汤35元

别看出场平淡,今晚最惊艳的就是它!浓香鸡汤打底,融进青椒的辣爽小刺激,再加上一点点微酸调味,既爽口又解酒。

酒食瘾·日式居酒屋(湾悦城店)



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