世界上最好吃的四种鱼，第四种：鳕鱼，鳕鱼是一种海鱼，其肉质白细鲜嫩，清口不腻，并且营养丰富。其中鳕鱼草菇粥是一道比较出名的美味。鳕鱼的食用方法有很多，除了可以做鳕鱼草菇粥之外，鳕鱼还可以被做成鱼肉罐头、鳕鱼干以及腌鳕鱼等。

世界上最好吃的四种鱼，第三种：金枪鱼金枪鱼向来是日本、中国台湾人最爱的海鲜料理之一，尤其是金枪鱼生鱼片，堪称生鱼片之中的极品。由于金枪鱼必须时常保持快速游动，才能维持身体供给，因此肉质柔嫩鲜美。其蛋白质含量高达20%，且脂肪低，俗称“海底鸡”。不过金枪鱼肉不能吃太多，因为金枪鱼体内重金属以及水银含量比其它海鱼都要高。

世界上最好吃的四种鱼，第二种：三文鱼，三文鱼是世界上名贵鱼类之一，鳞小刺少，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既能直接生食，又能烹制菜肴。三文鱼营养价值丰富，其鱼肉中的蛋白质含有18中氨基酸，且蛋白质含量明显高于其他鱼类。除此之外，三文鱼还富含多种矿物质，比如钙、磷、镁等。

世界上最好吃的四种鱼，第一种：河鲀，河鲀很多人都知道拥有剧毒，其河鲀毒素只需0.5毫克就能致死，但中国古代就有“拼死吃河鲀”之说，可见河鲀的肉质有多美味。而且日本、朝鲜以及中国均极喜爱吃河鲀，且凡品尝过的人都赞美道：不吃河鲀，不知鱼味。但值得注意的是，大家在食用河鲀的时候还是要注意，不懂河鲀的食用方法，万不可轻易尝试。