出口商表示，现在购买大量三文鱼的风险非常高。

编译/壹渔业

复活节前需求旺盛和三文鱼供应减少，本已天价的挪威三文鱼的价格持续走高，价格涨幅高且快。谨慎起见，进口商倾向采购最低起订量，但迫于合同要求，不得不提高三文鱼采购量。三文鱼出口到荷兰的完税交货价为12~12.7欧元/公斤。通常零售商不会将库存放到复活节后，因为节日后消费者需求下降，三文鱼价格将大跌，但目前的价格又太高，所以零售商已经将三文鱼下架。一位挪威出口商称三文鱼价格“完全失控”，是基于生产成本大幅上涨。3kg以上三文鱼的生产成本目前需要12.53美元。另一位出口商表示，他目前只采购6kg以上的三文鱼，然后空运到海外市场。运往奥斯陆的三文鱼价格在~挪威克朗浮动，复活节后价格变化不大。最近空运到中国的挪威三文鱼已经达到15.95美元/公斤。第三个受访出口商表示，三文鱼主流规格的平均价格为11.73美元，比上周五约高0.23美元。由于运力有限，运往亚洲的三文鱼售价尤其高。在奥斯陆加勒穆恩机场交付的吨三文鱼，售价在15.37~15.38美元/公斤。第三个受访出口商想知道价格何时开始下跌。“鱼太少，价格太高，我不确定客户是否愿意继续购买三文鱼。”从三文鱼出口商、进口商和生产商收集到以下平均价格：

3~4公斤:11.39~11.62美元/公斤

4~5公斤：11.50~11.73美元/公斤

5~6公斤：11.50~11.84美元/公斤

6公斤以上：10.93~11.84美元/公斤

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