三文鱼蔬菜沙拉

这是一道比较清淡的美食之前去饭店吃过这道菜，觉得比较喜欢，即清淡又营养，大家都知道三文鱼的营养特别丰富，三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，防治心血管疾病等等！与蔬菜搭配更清淡美味.

原料：黄柿子椒、小西红柿、生菜、洋葱、西兰花、三文鱼、柠檬汁、胡椒粉、料酒、盐、白醋、玉米油、白糖、沙拉酱。

做法步骤：

第1步、准备好所有食材

第2步、三文鱼清洗干净后用厨房纸吸干水分，倒入一勺料酒均匀的抹到三文鱼上

第3步、均匀涂抹胡椒粉0.5g

第4步、腌制二十分钟后，烤箱度预热3分钟，放入烤箱

第5步、三文鱼表面刷一层玉米油

第6步、烤箱度烤7分钟后翻面再烤3分钟

第7步、烤好后撒入少许椒盐再烤一分钟关火

第8步、烤鱼的途中可以准备其它配料西红柿一切两半

第9步、洋葱切成宽丝

第10步、柿子椒切成块

第11步、西兰花掰成小块后放入热锅焯一下水，大约1分钟

第12步、生菜手撕小块

第13步、烤好的三文鱼切小块

第14步、所有菜放一个盆里

第15步、取一空碗，倒入半勺白醋

第16步、放入白糖

第17步、盐放了图中的一半，因为沙拉酱本身就有一点咸味

第18步、沙拉酱倒入，柠檬汁几滴，搅拌均匀

第19步、调好的酱汁倒入盆里搅拌均匀

第20步、摆盘时又加了点香甜味沙拉酱覆盖在上面

小贴士：

1、西兰花焯水时水里放点盐和几滴油，提亮颜色，西兰花更绿一些2、鱼烤的不要太久，外焦里嫩好吃3、醋不需要多，柠檬汁提鲜去腥味4、盐少许，因为沙拉酱本身含盐5、烤箱各家脾气不一样，根据自家烤箱来设定作为参考6、如果喜欢蒜味的，可以来点蒜汁加一点点芥末味道更佳

来自美食天下伈妈的作品。